花生酥糖是我国传统美食,味道酸软,香甜可口,营养丰富。那么花生酥糖多少钱一斤?花生酥糖保质期多久?花生酥糖怎么做好吃?下面小编将为大家解答,希望对大家有用!
品牌不一样,质量不一样,价格不一样,下面是淘宝网价格,供大家参考。
存储方式和温度不同,时间不同。下面供大家参考。
黄老五花生酥+米花酥组合972g,保质期180天。
外婆坊花生酥花生糖 ,180天。
外婆坊花生酥花生糖 ,540天。
红糖花生酥糖的做法:
【用料】花生仁350-400克、麦芽糖100克、红糖30克、白糖30克、姜一大块擦成丝不喜欢可不放、水25克
步骤:
1.花生仁烤香(130度20分钟),去皮。用擀面杖稍稍擀碎。并放进烤箱保持温热(100度)。(当然你要是嫌麻烦又不介意皮的话,完全可以整粒不脱皮哈);
2.平底不粘锅放入红糖,白糖,姜丝加水先用小火煮开;
3.然后放入麦芽糖,麦芽糖比较粘稠,所以用筷子或勺子慢慢卷成一大坨取出;
4.当煮成粘稠状,用筷子沾一点糖,放进冷水里,咬一下能拉出丝并脆了,就可以混合花生碎了;
5.将温热的花生碎放入熬好的糖稀中快速拌匀。倒入铺好烘焙纸的容器中(或事先抹了油的),隔着烘焙纸用力按压,一定要压紧实;
6.稍凉,脱模,手摸着不嫌烫了,就赶紧放到菜板上用菜刀快速切成块;
烹饪技巧:
1.生姜很提味儿,和红糖很搭,也是养颜排毒圣品。如果不喜欢也可以不放,一样好味儿;
2.想高端的话,用南瓜子仁儿,核桃仁儿,杏仁儿,芝麻等加少许燕麦片,替换花生仁儿,会更加酥香营养;
3.烘焙纸不用裁得刚好,最好对折后,一半垫底,一半盖在糖块上,隔着烘焙纸正好可以压紧压实。用完了别扔,可以反复用哦。相信你上手后会常做的;
4.这个量刚好是家里的不锈钢大号饭盒一盒的量,抹了油脱模相当方便,只要倒过来轻轻一扣就完整脱模了;
5.红白糖比例不要随意改动,我试过多加了红糖替换白糖(45+15)效果没这个好哦;
6.用于涂抹容器底部多余的油完全可以倒入糖水里一起熬,可以更速度些拉出丝哦。
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