红枣的营养价值非常高，它含有丰富的维生素，具有滋阴补阳，补气养血的功效。红枣的制作方法有很多，对于都市女性而言，用红枣泡茶方便又实在。

点击图片进入下一页 (1/2)

红枣泡茶要去核吗

不需要那么麻烦，但最好掰成两瓣以便于溶出

一般不用的把大枣掰开就好了，去核的话不易上火，泡水没关系的，煮粥的话可以把核去了，如果平时容易上火的话最好少吃大枣。这个根据个人体质来定

点击图片进入下一页 (1/2)

泡茶用什么样的红枣最好

我们得先了解一下市面上一般有哪些品种

河南新郑的"新郑大枣"，素有 "灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜"的盛誉。

陕西绥德枣林坪的"黄河滩枣"：果肉甜软润香，素称"人参果"。

山东乐陵,河北沧州的"金丝小枣"：无核，含糖量高，掰断可拉出丝；

河北黄骅的"冬枣"：甜脆适合鲜食，在冬春上市；

山西的"大枣"： 果大。干制可制"脆枣"；

浙江的"义乌大枣"。

新疆和田地区的"和田玉枣"。

冬枣是山东沾化的特产，在秋末冬初成熟，果大脆甜，但不易储存。

甘肃临泽小枣：肉质致密，多汁，鲜枣可溶性固形物含量35~43%，维生素C含量高一般为662.7mg/100g，制干率56%，含糖分72~80%：果皮韧性强，极耐贮藏运输。

不同的枣有不同的功效，不知道你需要哪一种。野生的不一定是好的，关键是需要符合自己的用处才是最有效的。

如果是泡茶喝，可以用晒干的干枣，但是要去核，因为核在中医上属燥热，而现在市场上的干枣多为山东、河北、河南等地所产，切忌不可用新鲜的枣泡茶喝，因此从市场上买的枣泡茶喝就非常好

点击图片进入下一页 (1/2)

红枣泡茶的方法

红枣的冲泡方法有以下几种：

（一）红枣茶---（所需材料）红枣5克，用刀子划破，去核，放入茶杯中。 调制：以沸水冲泡，每日作茶饮。 功效：健脾和胃，养肝补血，益气生津。一般人均可服用，尤其适合妇女及消化功能不好的人。

（二）红枣枸杞茶---（所需材料）红枣25克，枸杞子20克，适量红糖。 调制：1、把红枣（去核）与枸杞子放入锅中，加入适量清水煎煮。 2、红枣煮软后，放入红糖，调匀，即可饮用。 功效：可有效地防止血压过高。

（三）薏仁红枣茶---（所需材料）薏仁50克，红枣25克，绿茶2克。 调制：1、将绿茶用沸水冲泡。 2、把薏仁与红枣（去核）混合，注入适量清水一起煮至软烂。 3、放入绿茶汁，再一起煮3分钟，待稍凉即可饮用.功效：帮助解毒，有效抗癌。

（四）人参红枣茶---（所需材料）人参25克，红枣25克，红茶5克。 调制：1、将人参、红枣（去核）洗干净备用。 2、将上述材料一起放入锅中，煮成茶饮。 功效：改善气血不足，增强体力，使元气恢复。

（五）黑木耳红枣茶---（所需材料）黑木耳12克，红枣10克，适量冰糖。 调制：1、把红枣（去核）和黑木耳一起放入杯中，以温水浸泡。 2、加入适量清水和冰糖，放入蒸锅中蒸1小时即可饮用。 功效：此方能有效补血，改善贫血症状。

点击图片进入下一页 (1/2)

红枣泡茶的好处

鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。

红枣泡水，养肝排毒。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。红枣的冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再泡。还要注意的是，鲜枣不宜冲泡或煎煮，这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维生素C。

红枣泡茶，补气护嗓红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气的佳品，适合教师等使用嗓子频率较高的人。

红枣泡茶喝一定要先把皮掰开再泡，否则红枣的物质没有融到水里就起不到作用了。

此外，可以促进睡眠 ：红枣，有补脾、养血、安神作用。

1、晚饭后用红枣加水煎汁服用即可;或者与百合煮粥;临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。

2、用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。