在日常生活中，很多人喜欢吃丝娃娃。丝娃娃是贵阳有名的小吃，营养丰富，做法简单。那么丝娃娃面皮用什么面粉？怀孕可以吃丝娃娃吗？丝娃娃有什么配菜？下面小编将为大家解答，希望对大家有帮助！

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丝娃娃面皮用什么面粉

小麦粉或者是低筋粉就行。

丝娃娃面皮的做法

原料：精面粉250克，绿豆芽50克，海带丝25克，酸萝卜丝25克，大头菜丝25克，折耳根节25克，芹菜节25克，蕨菜节25克，凉面25克，窝笋丝25克，酥黄豆20克。

调料：

盐、麻油、酱油、醋、味精、姜沫、葱花等适量。

制作方法：

烙。面粉加水，盐少许揉匀挪透（水与面粉比例为1：6），平锅烧热刷油、擦干，然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭起，这样制作数十张春卷皮，放入蒸笼稍蒸一下使其回软，便于包食。再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节用开水氽过，分别装入小盘中，小碗内放入酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁。春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形，放入酥黄豆，浇淋兑好的辣椒汁即成。

风味特色：

素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。是流行于贵阳的名小吃。

技术要领：

水与面粉比例一定要掌握好，摊皮时动作要快，要会“甩面”。小提示：在贵阳市的白沙巷小吃一条街、陕西路小吃夜市、合群路小吃夜市及一些小巷有卖，价格0.5元/个。

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怀孕可以吃丝娃娃吗

可以吃，注意吃适量就好。丝娃娃，是一种贵阳街头最常见的小吃，猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，再卷入萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。

丝娃娃是一种贵阳街头最常见的小吃，只有提到贵州小吃，贵州人都会天然而然的想到丝娃娃。良多人听到丝娃娃都会把它跟刚诞生的婴儿接洽起来，然而丝娃娃却是货真价实的素食。丝娃娃得名是由于它猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在 襁褓 中。 襁褓是用大米烙成的薄饼,。湖南小吃培训在时下热门的时尚饮品、休闲小吃、快餐面点、汉味早点、民间特色小吃等项目上有多年的深入研究和成功实践，既能提供全面的理论知识，又能提供专业的开店指导和建议。，再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等，吃的时候再注入酸酸辣辣的汁。丝娃娃素菜脆嫩，酸辣爽口，在进口的霎时一股清凉沁入心脾，加之营养健康，深受当地贵州人的爱好。丝娃娃实在算是一种diy的，店家会供给制造丝娃娃的各种食材，你可以依照自己的爱好来满意本人的食欲。

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丝娃娃有什么配菜

丝娃娃别名素春卷，是一种贵阳街头最常见的小吃。乍听这名字，真吓人一跳，如同《西游记》中唐僧面对高徒拿来娃娃状的长生果大喊：罪过，罪过！丝娃娃因其形状上大下小犹如薄包的婴儿，故名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只有手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、黄瓜丝、粉丝、凉面、腌萝卜、炸黄豆、糊辣椒等。在吃的时候，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而这汁液是取绝于味道优良的精髓，每家都有其自己的独门绝招。

丝娃娃名字的由来

据文献记录，丝娃娃是贵州最近70年代才涌现的小吃。最初的丝娃娃是由春卷来源的。丝娃娃的发展必定水平上和春卷的发展有着莫大的关系。当时春卷的做法也跟当初的丝娃娃类似，在一张皮里面参加各种素食，再配上辣椒、调料，最后卷在一起。只是春卷的个头比丝娃娃来说大上许多。在以前，由于春卷厚味廉价，春卷的制作也相称的简单，在路边的一个小摊呆上一分钟，花上多少毛钱就可以吃到甘旨果腹的春卷，使得春卷在贵州受到极大的追捧。因为当时春卷先奠定的大众基本，人们对类似口味的丝娃娃不多的排挤。