饺子什么时候下锅 饺子煮多久才熟

2018-07-03 07:33 出处:网络 编辑:@养生网
饺子是我们传统的美食,味道鲜美,营养丰富。很多人对煮饺子不熟,那么饺子什么时候下锅?饺子煮多久才熟?下面小编将为大家解答,希望对大家有用!

饺子什么时候下锅 饺子煮多久才熟

在日常生活中,很多人喜欢吃饺子。饺子可以煮,可以蒸。那么饺子什么时候下锅?饺子煮多久才熟?饺子蒸多久才熟?下面小编将为大家解答,希望对大家有帮助!

点击图片进入下一页 (1/2)

饺子什么时候下锅 饺子煮多久才熟

饺子什么时候下锅

一般人煮水饺都会等到水滚了,才把水饺放下去,不过,其实直接用冷水也可以煮水饺,比起滚水煮水饺,不但时间短、省气,而且不用怕会将水饺皮煮烂。只是用冷水直接煮,只限“冷冻水饺”。

开火准备煮水饺,水还没滚就把水饺往锅里放,接着放着不管,等到10分钟过去,一颗颗饱满的水饺就能上桌了。如果等水滚才把冷冻水饺丢进去,外面100度,里面可能零下10几度,一加热起来,常常皮熟了,但肉还没熟,但如果用冷水煮就不会有这种问题。

水饺多是猪肉馅,最怕不熟会有寄生虫,但想把水饺煮熟又怕煮糊了,因此才会想出用冷水煮水饺,特别是平常煮水饺不但要多花5分钟等水滚,放水饺时又怕热水溅起烫到手,比起来冷水煮水饺好处多多。

不过,一定要是冷冻水饺才可以用冷水煮,若是现包的水饺用冷水煮,水饺皮当然会糊掉的。总之就是,现包水饺沸水煮,冷冻水饺冷水煮。

点击图片进入下一页 (1/2)

饺子什么时候下锅 饺子煮多久才熟

饺子煮多久才熟

饺子在开水中要煮15分钟才熟。

做法如下:

一、材料

五花肉350g、韭菜500g、油5g、盐5g、姜粉3g、绵白糖10g、酱油5、g醋1汤匙

二、做法

1.准备好肉末,放上油(油是事先准备好的,炸过的我不喜欢用生油)、盐、酱油、白糖、少许的醋(去肉的醒)、姜粉(也可以是姜末)。

2.按照一个方向搅拌即可。

3.肉拌好后,把切好的韭菜放上,记得先别搅拌,等包的时候再拌,这样不爱出水。

4.面和好,放在保鲜袋中醒着,十几分钟后就可以用了。

5.面好了,往长了揉,这样有力做剂子。

6.切好后,立起来,压扁即可。

7.擀好就可以准备包了。

8.这个时候把馅拌在一起。

9.把馅放在最中间,然后一捏就行了。

10.开了,下饺子,煮上15分钟开就可以吃上美味的饺子了。

点击图片进入下一页 (1/2)

饺子什么时候下锅 饺子煮多久才熟

饺子蒸多久才熟

影响蒸饺时间的几个因素

1、一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的,素馅的饺子时间用得少,只需要15分钟,如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点,免得里面的馅不熟,需要20分钟。

2、看你蒸的是大蒸饺还是小蒸饺,还有火候和馅料了。一般要大火,如果是肉的的话,大的20分钟左右。小的也要15分钟左右吧。要看你要的多小了。

3、蒸饺用热水和面,蒸出来会很软,但是注意。比较容易沾,如果做素馅蒸饺热水和面的话20分钟就好,肉馅的话蒸25分钟然后别开锅盖闷10分钟比较保险。

4、玉米饺子的话要蒸久一点哦,30分针左右。其他饺子15-25分钟,可以用筷子插一下看看熟了没有哦!

5、用冷水的话那等上气后再蒸十分钟就好,有开水则十五分钟就好。

所以,经过我们上面的叙述,蒸饺子一般是在15到20分钟左右,最主要是看是什么馅子的饺子,还要根据饺子的大小而决定,时间看自己把握,如果怕蒸不熟,那就多蒸一会,一般蒸个20分钟左右就可以了!大家可以在家里尝试一下哦!

热门关注