咖喱粉是生活中常见的调料，有增加味道的功效。那么咖喱粉什么牌子好？咖喱粉什么时候放？咖喱粉怎么做成咖喱饭？下面小编将为大家解答，希望对大家有帮助！

点击图片进入下一页 (1/2)

咖喱粉什么牌子好

House好侍

日本大型食品企业,长期以来拥有日本市场较高占有率,专业咖喱调料生产企业,上海好侍食品有限公司

mccormick味好美

创始于1889年美国,全球较大的香辛料供应商之一,世界领先的百年调味品品牌,上海味好美食品有限公司

BonCurry梦咖喱

源自日本享誉全球的大型企业,拥有近100年食品生产及销售经验,咖喱十大品牌,上海大塚食品有限公司

唯加VEEJIA

上海市著名商标,上海名牌产品,专业中/高档调味食品生产销售企业,上海好唯加食品有限公司

可达怡KOTANYI

始于1881年奥地利,领先的香辛料品牌,专注于草本植物及香料研发/生产的大型调味品供应商,西诺迪斯食品(上海)有限公司

王守义-十三香

创于1984年,王守义十三香系列清真调味品享誉全国,中华老字号,国内较大的天然香辛料调味品生产企业,驻马店市王守义十三香调味品集团

苏伯

以农产品种植/加工/销售为一体的农业产业化企业,山东省著名商标,高新技术企业,青岛苏伯食品有限公司

S&B爱思必

成立于1923年日本,日本调味品行业领先者,以咖喱/芥末畅销市场,日本爱思必食品株式会社旗下,大连爱思必食品有限公司

三岛Mishima

始于1949年,日本三岛食品株式会社旗下,专注于复合调味料研发制造的企业,大连三岛食品有限公司

陈有香

中华老字号,福建省著名商标,厦门市著名商标,专业调味品生产企业,厦门市陈有香调味品有限公司

点击图片进入下一页 (1/2)

咖喱粉什么时候放

使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。

例如：热锅下油，等油冒烟，就可以加入洋葱碎去爆香，爆炒到洋葱发黄时，加入咖喱粉翻炒。

咖喱粉放多少

咖喱可稠可稀，依自己口味为准，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，才是最适当的了，炉火不可太猛。这时候，放下你要煮的肉或鱼，或蔬菜，用锅铲炒之，让咖喱和材料混在一起，另外准备一大碗椰浆，如果买不到椰浆，用牛奶代替也行。

待咖喱煮至差不多要粘住锅底时，就加入椰浆或牛奶，材料一湿润，又要再继续翻炒，炒至半生熟时候，就把锅里的材料转放进一个深锅中，再加入大量的椰子浆或牛奶液进去煮，煮至全熟为止。

咖喱粉使用技巧

咖喱粉是用多种香料配制研磨成的一种粉状香辛调味品，色黄味辣，很受人们欢迎。有些人在使用时直接将其添加在菜肴里，这是不正确的。这是因为咖喱粉味虽辛辣，但香气不足，并带有一种药味。正确的使用方法是在锅中放些油，加些鲜姜、蒜等进行炒制，将其炒制成咖喱油，再去使用，这样不仅去掉了药味，而且芳香四溢，金黄香辣，别有风味。

点击图片进入下一页 (1/2)

咖喱粉怎么做成咖喱饭

咖喱饭的做法一

1、锅里放油，炒肉美味咖喱饭

2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油（当然也不要放太多），还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）

3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮。

4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。

5、继续煮上5分钟。

6、米饭另做，浇上菜和汤

咖喱饭的做法二

1、把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）

2、同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），洋葱多量切粗丝。

3、在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。

4、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。

5、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。

6、然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。

7、小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌。

8、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了。

咖喱饭的做法三

材料：咖喱牛肉洋葱土豆胡萝卜至于量的问题要看个人喜好了，你喜欢的就可以多买些，还可以加进蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的东西（肉+蔬菜）

做法：

1.材料切块。（切小一点可以节省时间）

2.在锅里放一点油，估计滑一下锅就可以了（我做的时候就因为放油太多，才算不上十全十美的

3.可以加一点黄油

4.油热后，把切好的肉和菜下锅去炒几分钟

5.然后加水，炖15分钟左右（土豆和胡萝卜软了就好）

6.加咖喱，搅拌均匀后，再炖10分钟左右。

咖喱饭的做法四

肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块菜：土豆—切块，胡萝卜—切丁，洋葱—切成细末料：食用油，盐，咖喱粉。

步骤：

1、锅里放油，炒肉。

2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐。

3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮。

4、菜都熟透了，小火，放咖喱粉到锅里，溶化拌匀。

5、继续用中火煮5分钟。

6、米饭另做，浇上菜和汤。

咖喱饭的做法五

材料：香米，胡萝卜，洋葱，青菜。

作料：咖喱粉，盐，味精，油。

制作：将香米淘净，放入加了咖喱粉的水中浸泡，待米饭着色后，将米饭蒸熟待用。将胡萝卜、洋葱、青菜切丁，锅中放入适量油，烧热后放入胡萝卜、洋葱、青菜丁煸炒，再放入米饭，加盐和味精一同翻炒片刻即可。

食品特点

1）咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。

2）如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱块儿半盒，米饭就看两个人的饭量了）。

3）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌。

咖喱饭的做法六

奶油15公克，蛤蛎5颗，虾仁5只，透抽须60公克，白酒15㏄，红椒丝15公克，青椒丝15公克，盐少许，胡椒粉少许，白饭1碗，焗咖哩酱300公克，综合乳酪丝适量。

做法:1.热锅，加入奶油融化后，依序放入蛤蛎、虾仁、透抽须炒香，再淋入白酒，最后放入红椒丝与青椒丝拌炒，起锅前加入盐、胡椒粉调味。

2.取一焗烤盘，铺上白饭，加入焗咖哩酱，再放入作法1的材料，表面撒上起司丝后，放入已预热10分钟的烤箱中，以200℃烤约15分钟，至起司丝融化，表面上色呈金黄微焦状即可。