在日常生活中，很多人喜欢吃皂角米。皂角米味道鲜美，营养丰富，美容养颜。那么皂角米有假的吗？皂角米有胶原蛋白吗？皂角米和雪莲子的区别是什么？下面小编将为大家解答！

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皂角米有假的吗

有。

皂角米怎么鉴别：

一是假的没办法泡发那么多。

二是假的是熏染的气味很刺鼻。

皂角米属于高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的主食，总体来说还是云南的好一些，买过农市乐的皂米总体来说很划算，质量真的很赞哦。不过不同的是，皂角米中的植物胶质含量丰富，是一种宝贵的营养成分，具有很多保健价值。晚上睡觉前把干皂角米洗净，用冷水浸泡起来，顺便泡点自己喜欢的银耳或者莲子哦~

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皂角米有胶原蛋白吗

皂角米有胶原蛋，都是补充胶原蛋白，美容的。搭配一起口感很好的。孕妇不要吃，例假的时候少吃，其他没有禁忌的，可以每天食用。好的皂角米颗粒相对饱满，植物胶原蛋白含量更高，颜色呈天然淡黄色，我用的是农市乐皂角米，是云南野生的双荚皂角米。

皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。

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皂角米和雪莲子的区别

皂角米俗称雪莲子、是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是单荚皂角米全国有两个主要产皂角的地方，一是云南省简称“滇”或“云”，是人类重要的发祥地之一。梁河县地处西部横断山脉西南端、高黎贡山西麓坡阶地中的峡谷地带，位于德宏傣族景颇族自治州东北部。一是贵州省简称“黔”或“贵”，位于中国西南的东南部。云南皂角米，又叫滇皂仁、雪莲子;贵州皂角米，又叫皂角精、皂仁。两个产地所产皂角米是有区别的;云南皂角米更薄片、煮后口感更软糯、汤更黏稠、胶元蛋白含量更高。贵州皂角米更厚片、煮后口感不如云南皂角米、胶原蛋白也少些。

皂角米全国有两个主要产皂角的地方，一是云南，一是贵州。云南皂角米，又叫滇皂仁;贵州皂角米，又叫皂角精、皂仁。两个产地所产皂角米是有区别的，贵州皂角米更厚片、煮后口感不如云南皂角米、胶原蛋白也少些;云南皂角米更薄片、煮后口感更软糯、汤更黏稠、胶元蛋白含量高些。

雪莲子又名雪莲果，产自青藏高原雪山一带。果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。

具本草纲目中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。雪莲子另有一种叫法：皂角米，跟雪莲子应该是同一种食物。雪莲子是纯天然无公害的果实胚乳，其营养价值高，低脂肪食物，具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等功效。此产品晶莹剔透，无色无味，是一种较好的营养食品。