海苔是生活中常见的海制品，味道酥脆，营养丰富。那么海苔吃多了会怎么样？海苔的保质期多久？海苔怎么保存？下面小编将为大家解答，希望对大家有帮助！

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海苔吃多了会怎么样

海苔本身的营养很高，被人们称为“维生素的宝库”。海苔的脂肪含量比较低，只占全部营养成分的1%～2%，但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人体必需的矿物质和维生素，长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。

从表面上讲，海苔的营养是很高的，可以弥补青少年体内缺乏的碘、铁、锌，但是很多的海苔产品在产品上都是直接可以看到盐等调味品的，这些调味品让海苔变的很咸。

而孩子吃多了这样的食物会让孩子养成不良的饮食习惯，孩子的饮食习惯是从小培养的，如果过早的开始吃这样味道比较重的食物，会伴随孩子一生，而我们都知道盐的摄入过多会造成高血压及相关疾病。

海苔中含有很高的碘，少量地吃海苔可以起到补碘的作用。由于当前我国广泛推行碘盐——即在所有的食盐中都强化碘，但是由于有些人在日常膳食中还大量食用海带、海虾、海鱼等富含碘的食物，所以就大大增加了碘的摄入。世界性的调查发现，在全民普遍补碘的地区，虽然缺碘的问题得到了纠正，但是某些人群由于过高地摄入了碘，导致甲状腺亢进的发病率上升。所以，如果放任孩子无限制地把海苔当作零食食用，就容易造成微量元素碘摄入过量，从而诱发甲亢等相关疾病的发生。所以孩子们食用海苔要谨慎。另外，那些有高血压的人也不要常吃，吃过要记得喝水。

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海苔的保质期多久

一般的是12个月！除非你的仍到海里了不能变质！

海苔的营养价值

海苔含有丰富的维生素和矿物质，它含有12种维生素，特别是丰富维生素B12。维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁怔之功效。含有维生素B12的食品为数不多，每天只要食用3片紫菜，便可补充人体一天所需的2.4毫克维生素B12。 其次，海苔富含维生素B1和B2。维生素B2在将食物转变成能量上是不可缺少的。因此，吃早餐时在米饭上放片烤紫菜，饭团裹一层烤紫菜，吃海苔盒饭，都是绝妙的海苔食用方法。此外，海苔还富含抗氧化功效的维生素A，维生素C和维生素E。海苔的维生素含量比同等重量的桔子高出一倍以上。

海苔还富含钙、钾、碘、铁、锌等矿物质。一片海苔的铁含量与一块猪肝差不多，2片紫菜相当于3瓶牛奶和一个鸡蛋。因此，女性食用海苔可以预防缺铁性贫血。 人体衰老始于血液变稠，鱼肉中的EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）可以预防人体衰老。海苔也富含EPA和DHA，并含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸。牛磺酸有利于保护肝脏，让人精力充沛。一片紫菜的牛磺酸含量30-35毫克，相当于三，四只牡蛎的牛磺酸含量。

海苔的1/3是食物纤维。食物纤维可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。现已查明，海苔中含有的微量多糖类（黏液成分）有抑制癌症效果。

海苔还可以作为肥胖病人的减肥食品，因为它热量低，而且含有大量纤维素，食用少量后即有饱胀感。海苔还可以作为糖尿病人的充饥食品，因为它不含糖份。另外，海苔作为高血压、心脏病患者的保健食品也有极好的保健效果。海苔中含有多种微量元素，如铁、锌、硒、钙等，这些元素都与人的生理活动有着密切联系，其中铁是人的造血功能必不可少的，锌有助于儿童的智力发育，钙可以使人的骨骼强健，而近年来的研究表明，硒可以防止癌症的产生，增强人体的免疫机能。此外，海苔还含有如海藻多糖、多卤多萜、超氧化物歧化酶等独具药用价值的物质。因此，不管是老年人，还是青年人，食用海苔都能够强身健体、防病治病。

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海苔怎么保存

未开封海苔的保存

一般袋装的即食海苔片保质期是18～24个月（不开封常温条件下保存），避开直射光线，将其置于阴凉干燥处保存即可。

开封海苔的保存

若海苔开封后没有吃完，就应特别注意保存，否则就算是没有过保质期，不但营养会流失，味道也会变得不好吃。开封海苔最好的存放方法是：把海苔放在密封容器，如密封的保鲜盒或密封的塑料袋里，防止潮气入侵，然后放在冰箱里冷藏保存，可保持其味道和营养。

海苔回软的急救办法

如果海苔不小心回软了，可采用如下办法急救：

1．放微波炉中，中火加热40～50秒，然后立刻拿出来。

2．将海苔用剪子剪成条，做凉面。

3．将海苔切成末拌于饺子馅中，有增鲜的效果。