在日常生活中，很多人喜欢吃红豆。红豆营养丰富，做法简单。但是红豆很不好煮熟，那么红豆怎么煮容易烂？红豆汤可以天天喝吗？红豆汤怎么保存？下面小编将为大家解答，希望对大家有用！

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红豆怎么煮容易烂

提前浸泡法

在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。

充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。

这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。

煮沸浸泡法

把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。

这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。

反复焖煮法

这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。

反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。

干炒焖煮法

把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。

冷冻法

把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。

高压锅生煮法

把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。

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红豆汤可以天天喝吗

答案一

可以天天喝，但是每天只要喝一杯（250ml--300ml），这个量身体是可以每天接受的，最好再加点小米、薏仁一起喝，能够清热利湿，散血消肿。

因为红豆和薏仁就是很排水的，薏仁常常用作中药呢。这两种东西是瘦腿必备。

另外红豆和薏仁一起吃美白效果超级好哦。

如果每天都喝喝烦了，还可以把它们分别和其他食材（小米，绿豆，红枣，莲子等）一起吃，绿豆的利水功效也超棒的。

答案二

一个星期一次就够了，不能天天吃。食物偏差，老来令你得尿酸性关节炎。

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红豆汤怎么保存

喝剩的红豆汤的保存方法：

1、将红豆汤放至自然凉。

2、将红豆汤倒入铁盆中，铁盆必须干净无残留积水。

3、将铁盆放入冰箱冷藏室进行冷藏。温度在-10度以下

4、注意储存的红豆汤必须第二天喝完，不然会变质。

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红豆怎么保存

晒

杂粮受潮更容易长虫子，条件允许的话，可以晒干再存放。

冻

将杂粮密封好，放置于冰箱的冷冻室中冻2-3天，将虫子、虫卵冻死。

封

可以用矿泉水瓶、可乐瓶等塑料瓶子装杂粮。

投

存放杂粮的瓶子中放一个花椒包，能有效防虫。