草莓属于比较常见的水果，许多人都爱吃。无论是新鲜的草莓，还是草莓奶茶、草莓蛋糕等，都是大多人的所爱。如果你怀念草莓味的食物，却不知道12月还有没有草莓吃的话，不妨来看看本文带来的介绍。
12月份还是有草莓的。
每年的2月-3月，都是草莓大规模上市的时期。这个时候，市面上的草莓价格开始下降，加之草莓味道甜香清新易消化，家里老小都不忌口，是家里的主要鲜食水果。
在露地规范化栽培的条件下是12月上旬开始成熟，1月上旬至2月中旬为第一次采收盛期，这第一批果约占产量的30-40%。3月中旬以后进入第二次采收盛期，第二批果约占产量的60-70%，直至4月中下旬采收基本结束。
不过，市面上的水果店为了保证草莓的销售，选择采购草莓大都是在七八分熟的时候就摘下来了，买回家口感要逊色很多，因此想要吃到最新鲜的优质草莓，当然还是自己亲自动手采摘最好。
草莓一般在二月下旬就开始萌发了，到四月中旬的样子会开出花朵来，到五月中下旬的样子果实才会完全成熟，也就是说，草莓是春末夏初的水果。
大概在五月份的时候能够吃到草莓，但是也有一些比较早的，在三四月份就能够上市了。但是有可能是被催熟的，所以不光了解草莓什么时候上市还不够，还要懂得分辨草莓。
草莓的催熟也是分为两种的，正常催熟和不正规催熟。不正规催熟，是用催熟剂催熟的，最终草莓的样子会看起来比较大、样子不规则，而且草莓的中心可能会出现空心的情况。
若是实在等不到五月份，可以选择正常温室内催熟的草莓，但是水果总归是应季的最好，所以说，想要吃到健康的草莓，还是等到五月份的时候，买来应季的草莓吃为好。
水果要吃应季的，当然草莓也要吃应季的草莓。春季二三月份的草莓最新鲜的，但是一般果农都会等草莓七八分熟的时候就把草莓采摘下来售卖，购买的时候还是要挑选没有经过催熟的草莓。
想要吃到真正新鲜的草莓，最好在春季阳关和煦的时候，约上三两好友到郊外的草莓园去采摘草莓。在草莓园吃个够，然后再采摘一部分带回家给家人品尝。
第一招，看切开后果肉的颜色是否均匀。正常草莓的果肉都是呈粉红色，或因成熟度不够呈白色，但是颜色都是均匀的，不会红白界限非常分明。
第二招，品口感。正常草莓口感较硬，果味浓，但注射了激素的草莓，口感较软，味道很淡。
第三招，看是否有中空。草莓被注射激素后，果肉会有中空。
第四招，看能否隔夜。被注射激素的草莓不能长久存放，一般隔夜后，排除被挤压等原因外，就会变软，或是变成暗红色，但正常草莓一般能过夜存放。
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