泡椒凤爪是由泡椒和凤爪为主材料加工制成的，外面卖的难免会添加了防腐剂之类的，还不如自己亲自制作的放心，今天就来教教大家怎么做哦！还有吃泡椒凤爪是不会胖的，但是也不能多吃！

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泡椒凤爪怎么做好吃

需要准备的食材主要包括有凤爪、泡椒、花椒、白醋、料酒。其中泡椒可以直接到超市买现成的，也可以在家自己制作。

方法步骤

（1）将凤爪用清水多次冲洗，沥干水分并剪去指甲；

（2）在锅中倒入水加入少许花椒烧开，水开后放入处理过的凤爪；

（3）往锅中倒入适量料酒，盖上盖子煮10分钟左右，知道筷子能轻易扎透凤爪就可以了。

（4）把凤爪捞出用凉水反复冲洗，将洗好的凤爪斜切几刀，再将泡椒连水一起倒入凤爪中。

（5）往凤爪中加入少量盐、白醋以及凉白开，搅拌均匀后密封起来放入冰箱冷藏一天即可食用。

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泡椒凤爪的烹饪技巧

一、锅中煮水时加入少许花椒是为了让花椒散发出香味，起到去腥去油腻的作用。

二、使用料酒一方面是为了去腥，另一方方面是为了提鲜。

三、凉水反复冲洗鸡爪能够将鸡爪上的油脂冲洗掉，这样成品的口感会更加清脆爽口。

四、斜切鸡爪的作用在于斜切的面积会更大，鸡爪浸泡时更容易浸泡入味。

五、如果你倒入的泡椒水没过了鸡爪就可以不用加盐，因为泡椒水本身就要有一定的咸度。

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泡椒凤爪的保存方法

1、把泡椒凤爪放在封闭性较好的容器中。

2、可以加入适量的不危害身体健康的防腐剂之类的成分延长保质期。

3、放入冰箱，保鲜冷藏。

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吃泡椒凤爪会发胖吗

相关的专家表示，女性吃泡椒凤爪通常并不会变胖，但是吃泡椒凤爪要适量，吃多了不仅不利于身体健康，还是会增肥的。因为泡椒凤爪的热量并不低，100克的泡椒凤爪中，热量就高达193卡，属于中等偏高的热量水平。女性吃泡椒凤爪会胖吗?由此看来，女性偶尔适当的吃泡椒凤爪是没有问题的，但是每次食用的量就不能够太多，否则还是会增肥的。

除了泡椒凤爪中含有较高的热量外，泡椒凤爪的脂肪含量也是爱美女性们特别关注的，每一百克的泡椒凤爪的脂肪含量仅为11.78克，是非常低的。女性吃泡椒凤爪会胖吗?答案就显而易见了，而且有研究发现，鸡爪中有着丰富的胶原蛋白，因此女性要是合理的吃泡椒凤爪的话，不仅不会变胖，还可以有丰胸的效果呢!

女性吃泡椒凤爪会胖吗?不会。很多女性朋友在得到这样的答案后，肯定就会很开心的开怀大吃了，虽然泡椒凤爪好吃，但是在这里还是要提醒广大爱美女性们，即使你不用再担心吃泡椒凤爪会胖吗?这个问题，也要为了自己的身体健康着想，毕竟这类食物有着很多的添加剂，还是少吃为好。