说起成都很多人都该都要吞口水了，因为那里的美食太多了，而且美女也很多哦。串串是它的其中一种美食，串串香非常的美味，不过有的人觉得和麻辣烫差不多，那么我们就看看他们的区别吧！
串串，顾名思义是老板用竹签穿上各种素菜、荤菜，一串串地放在展示架或展示柜供顾客挑选，顾客选好之后，再由老板将各种素菜、荤菜分开在锅里烫熟，顾客自己加入各种调料、汤料加以调味即可食用。由此可见它就像是火锅的另一种形式，所以往往又被称为“小火锅”。
串串又分为冷锅串串和火锅串串，且因为它是将菜放进滚烫的火锅中涮着吃，味道麻辣鲜香，而得名“麻辣烫”。最初的串串，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串都有所不同，因此，四川的串串种类繁多，风味各异。
相似之处，都是用竹签穿好，客人选菜。
不同的是，麻辣烫是店主将菜烹煮后，从竹签上捋下来放入碗中，吃完结账也不用再数签签！
首先，麻辣烫和串串当然是名字的不同哦！其次，串串是一串串的往底料锅里放，一般情况下是不用把签子取下，菜和签子一同放在底料锅里煮；而麻辣烫则是将菜从签子上取下，单独放于底料锅里煮。
从味道上讲，麻辣烫需要在煮好后加各种调料，所以味道上可能会更辣更麻；而串串一般煮好后就可以直接吃了。
在吃饭的气氛上，一般吃串串的气氛要比吃麻辣烫的气氛好，如果请客吃饭，建议选择串串，如果要喝酒则更要选择串串了！但是如果吃饭的人较少，那首选就是麻辣烫了！
成都重庆都有
成都的冷锅串串，草根美食，是四川传统的汉族小吃，最早出现在二十世纪八十年代中期。注重麻、辣、香，价格比较实惠，一顿吃下来人均在2、30元到4、50元不等。
1、串串正宗的还是四川成都味道比较正宗
2、重庆还是以火锅比较出名，特别是特具特色的洞子火锅
3、串串品牌还是有很多很多，要说味道好的其实很那区分，每个大品牌的口味都有自己的特色，亲自吃过才会知道哪家味道自己喜欢！
成都冷锅串串PK重庆串串香
成都冷锅串串：素的5毛，荤的1元，有些特制的2、3元不等。有的店有单独的脑花、苕粉、邵皮等菜品，一份的价格在几元到几十元不等。
重庆串串香：荤素不限，便宜的3毛一串，贵的5毛。现在有些店不数签签了，直接称签签，60多、70多元一斤的都有。
成都冷锅串串：一次性选好所有的菜，由专业的师傅烫制好后装在碗或锅中供顾客食用。串串是热的，装它们的碗或锅一般都是冷的，这也是冷锅串串的特色。除了串串，还可以单点冒脑花、香辣兔头等小菜。
重庆串串香：锅底分红汤和鸳鸯，自己拿菜，自己煮，随时都可以加菜。现在也可按份数点菜，一般都没有单点的卤味。串串香得锅一直是热的，这也是和成都冷锅串串最大的区别。
成都冷锅串串：一般都有香油、蒜泥、酱油、醋、花椒、花生、芝麻等视各自口味调用。
重庆串串香：芝麻油+蒜蓉是标配也最常见，现在有点自助的越来越多，干油碟、汁碟、酱碟......
成都冷锅串串和重庆串串香的菜品种类差不多，荤的有牛肉、鸡肉、鸡翅等，素的有土豆、藕片、海白菜……但是成都冷锅串串里的鸭掌、兔子等，在重庆的串串香就很少吃到。
俗话说，萝卜青菜各有所爱，还是适合自己的口味最重要。
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