一般情况下,食疗是很流行的一种调理方法,很多人都会通过饮食来调理身体,从而防治多种疾病。那么低血糖吃什么比较好呢?下面让我们具体来看看吧!
经常出现低血糖的人一定要时刻准备一些升糖指数高的食物,以备不时之需,这些糖分能很快的被肠道吸收,进入到血液中,起到及时缓解症状的作用。
常见的升糖快的食物有:巧克力、糖块,甜味水果,以及一些甜食点心。
经常低血糖的人就不要害怕肥胖,在晚上睡前之前一定要吃一些甜食,量不用太多,主要是预防夜间和早晨时出现低血糖,也能保证优质的睡眠。
还有部分人出现低血糖是内分泌紊乱引起的,这类人的饮食建议一高能低糖食物为主,食用一些高蛋白,高脂肪食物,避免在进食之后出现血糖高峰值过快的出现,能预防餐后低血糖的出现。
膳食纤维对人体的血糖的稳定有调节作用,不论是升高还是降低,都能起到一定的效果,食用后能减缓食物中糖分过快吸收,也能在必要时分解释放糖分和能量。
高纤饮食有助于稳定血糖浓度。当血糖下降时,可将纤维与蛋白质食品合用。高纤维食物主要包括:
谷类:大麦,燕麦,荞麦,高粮,糙米,麦麸,薏米等。
蔬菜:胡萝卜,青豆,豇豆,黄豆芽,韭菜,大蒜苗,黄花菜,香椿,白菜,花菜,芹菜,茭白,莴苣,辣椒等。
水果:火龙果,木瓜,山楂,杏干,梅干,橄榄等。
低血糖人群还应该多吃高钠,高胆固醇食物,如食盐,肝脏,蛋类,奶油,猪骨,鱼卵等食物要适量常吃,这些食物有利于提高胆固醇浓度,增加动脉紧张度,使血压上升。
大部分低血糖人群都会出现食欲不振的现象,长期如此的话,身体无法补充充足的营养,从而导致低血糖难恢复。低血糖人群的饮食中应该适当添加一些具有刺激食欲的食物以及姜,葱,醋,酱油,胡椒,辣椒等调味品。
材料:猪肝200克,菠菜200克。
做法:
①将猪肝洗净,去除白膜,切片,然后加入20ml的白醋,腌制20分钟左右;倒去白醋,将猪肝移到干净的盘中,加入生粉,姜丝,盐。倒入50ml的啤酒,混合均匀上浆,继续腌制20分钟②冲洗干净的菠菜,放在漏篮里自然沥去水分8,锅中加入适量的水,大火烧开后,放入菠菜焯一下,加入几滴食用油,加入三分之一勺食盐,焯煮半分钟,焯好的菠菜捞出沥干水分。
③、烹制猪肝过程:平底锅加入适量食用油,爆香姜丝,。加入腌制好的猪肝翻炒,猪肝半熟的时候,再加入20ml左右的啤酒。
④、待猪肝炒熟时,加入老抽上色即可,将炒好的猪肝,摆放在菠菜中间。
材料:腐竹250克,虾皮20克,蒜头一瓣,麻油、姜、精盐、味精各适量。
做法:虾皮加酒、水浸发并煮沸,腐竹冷水发后撕成细长条;油烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及虾皮(连汁),煮沸调味、再用小火烩20分钟,淋上麻油即成。可经常食用,本品为高蛋白饮食,防止低血糖和高脂血症。
西湖牛肉羹
材料:牛腿肉200克,鸡蛋2只,黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精各适量。
做法:牛肉切成细末,略剁后加少酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀;清水适量加姜末煮混后将牛肉末拌入内,再将打匀的蛋液倒入,调味着薄芡,撒上葱花,淋上麻油即可。每周1~2次,具有补脾养胃、强筋壮骨的作用。
材料:黑木耳、白木耳各10克,冰糖少量。
做法:将黑木耳、白木耳用温水泡发,除去杂质,洗净,放入碗内;放入少量冰糖,加水适量。将碗置蒸笼中,蒸1小时,待木耳熟透即成。
用法:可分次或一次食用,吃木耳喝汤,每天2次。
功效:现代医学研究表明:银耳含有17种氨基酸、多种维生素,能提高人体免疫力,具有降血糖的作用。
材料:鲫鱼肉200g,白扁豆25g,小米30g,盐、葱花适量。
做法:将小米、白扁豆洗净,加水适量,大火煮5分钟,改文火煮至八成熟后,将鲫鱼肉放入,煮至烂熟,撒少许葱花、精盐即可。
功效:此粥益气滋阴,可辅助治疗高血糖患者。
材料:麻雀10只,五香粉少许,黄酒、姜片、酱油、味精各适量。
做法麻雀去毛、去内脏洗净,加上酒、酱油、五香粉、味精、渍半小时后滚上干生粉;菜油烧至六成热时爆入姜片,放入麻雀炸成金黄色。每周一次,主治头晕,腰酸冷软。
饮食应该力求均衡,最少包含50—60%的碳水化合物(和糖尿病患者同样的饮食原则),包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳酪。
低血糖患者最好少量多餐,一天大约吃六到八餐。睡前吃少量的零食及点心也会有帮助。除此,要交替食物种类,不要经常吃某种食物,因为过敏症常与低血糖症有关。食物过敏将恶化病情,使症状更复杂。
高纤饮食有助于稳定血糖浓度。当血糖下降时,可将纤维与蛋白质食品合用,如麦麸饼子加生乳酪或杏仁果酱。吃新鲜苹果取代苹果酱,苹果中的纤维能抑制血糖的波动。纤维本身也可延缓血糖下降,餐前半小时,先服用纤维素,以稳定血糖。两餐之间服用螺旋藻片,可进一步地稳定血糖浓度。
严格限制单糖类摄取量,要尽量少吃精制及加工产品,如速食米及马铃薯、白面粉、汽水、酒、盐。避免糖分高的水果及果汁,如葡萄汁混合50%的水饮用。也要少吃通心粉、面条、肉汁、白米、玉米片、番薯。豆类及马铃薯一周可以吃两次。
水果中糖的含量如下,供参考:桃、西瓜、梨、橙子等口感甜的水果,其实际含糖量并不算高,属于低糖、中糖的水果。而口感酸甜的红果、大枣,却属于高糖水果,并不适合糖尿病病人食用。
高糖水果:香蕉、葡萄、荔枝、龙眼、枣、红果 中糖水果:西瓜、苹果、梨、橘子、草莓、橙、猕猴桃、菠萝 低糖水果:柚子、黄瓜、番茄、杨桃、青梅、樱桃