冬枣为什么会苦 冬枣发苦还能吃吗

2018-07-27 18:47 出处:网络 编辑:@养生网
我们都知道,冬枣是很常见的一种水果,很多人都会喜欢吃冬枣。有的人吃冬枣会有苦味,那么冬枣为什么会是苦的呢?

冬枣为什么会苦 冬枣发苦还能吃吗

一般情况下,冬枣有苦味的原因有很多,比如农药残留、糖精枣等等。那么冬枣发苦还可以继续食用吗?下面让我们具体来看看吧!

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冬枣为什么会苦 冬枣发苦还能吃吗

冬枣发苦怎么回事

1.许多枣农在大枣还没成熟的时候,急于上市,会用一些催熟的农药喷洒,使还未成熟的枣过早的上市,未成熟的枣就会有苦涩的味道。

2.如果是枣子甜的发苦,吃过之后后味是苦的,那就可能是购买到了“糖精枣”。

冬枣发苦可能是泡了糖精水的缘故。有的商家为了使青色枣子卖相更好,会使用糖精水泡枣子,使得枣子表皮变红,口味变甜。如果使用糖精钠过多,枣子表皮可能就会甜得发苦。

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冬枣为什么会苦 冬枣发苦还能吃吗

冬枣发苦能吃吗

冬枣发苦最好不要吃。

正常的冬枣果肉酥脆,甜味均一自然,表皮不红而发黄的部分,味道也很甜。冬枣发苦说明含糖精钠过多,吃多了不利身体健康。

吃糖精冬枣有什么危害

吃多了泡过糖精水的枣子,可能影响人体肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使人的食欲减退。人长期食用含糖精钠的食物,危害更甚。

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冬枣为什么会苦 冬枣发苦还能吃吗

冬枣怎么挑

自然成熟的冬枣

表皮红色深浅不均,并且会呈斑点状散开,不红的部分略微发黄。其果肉酥脆,甜味均一自然,果皮与果肉紧密相连。

泡糖精的冬枣

表皮红色通常是全红或者青红分界明显,且只是表皮甜,而枣肉还是酸涩的。果皮有所松弛或褶皱,手感较软。抠下来的部分,有的会出现果皮与果肉分离。

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