你一定很好奇菠萝蜜我们都知道，菠萝蜜籽又是什么东西啊。没错，菠萝蜜籽就是菠萝蜜里的籽，还有菠萝蜜籽是可以食用的哦，你一定想不到吧，那么我就来了解一下。

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菠萝蜜籽能吃吗

菠萝蜜籽是可以食用的一种食材，它含有多种维生素和氨基酸，还能铁、磷以及镁等多种矿物质，人们食用以后可以满足身体代谢时对不同营养成分的需要，还能排出身体内的毒素，预防便秘的发生。

菠萝蜜籽煮着吃很好吃，在煮制时可以把菠萝蜜籽放入到锅中，加入适量的清水和食用盐，然后用大火烧开，再把火力调小，慢慢煮制四十分钟左右，锅中的菠萝蜜籽就能煮好，取出以后去掉外壳就能直接食用。

菠萝蜜籽炒制也特别好吃，平时炒制的时候，要把菠萝蜜籽的外层的硬壳去掉，再把它表面的软膜也去掉，然后放入锅中加清水煮制，烧开以后再煮制十五分钟就能煮好，取出以后去掉水分，然后重新入锅加入适量食用盐炒制，炒熟以后取出装盘就能食用。

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菠萝蜜籽的食用禁忌

1.菠萝蜜籽性热，如果你是爱长痘痘的姑娘或者是皮肤容易长疮的人千万不可以吃那么多菠萝蜜籽。即使你有多喜欢吃菠萝蜜籽，也要控制好量。因为过量吃菠萝蜜籽会容易长痘或者是长疮。

2.过量食用菠萝蜜籽，可能会出现过敏反应。所以说喜欢吃菠萝蜜籽的朋友们也要注意不要过量吃菠萝蜜籽哦。

3.在吃菠萝蜜籽之前，也就是在煮菠萝蜜籽之前，可以先把菠萝蜜籽放进盐水中泡几分钟。3lian.com这样做，不仅可以避免吃菠萝蜜籽而产生过敏反应，而且还可以使果肉更加美味。因为如果不用盐水泡的话，出现的过敏症状可能会表现为皮肤潮红、皮肤瘙痒等症状，严重的可能会出现过敏性休克。所以说各位爱吃菠萝蜜籽的朋友们一定要注意哦不可以吃太多菠萝蜜籽。

4.菠萝蜜籽不可以与蜂蜜一起吃，因为两者一起吃的话，会引起肚子胀气等不良的症状。

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菠萝蜜籽怎么吃

平时在家中制作菠萝蜜剔骨汤时需要准备剔骨肉适量，再准备菠萝蜜籽十到十五颗，另外生姜和香葱以及食用盐也要适量准备一些。

菠萝蜜剔骨汤的做法

1、把准备好的菠萝蜜籽用清水洗净，然后再用刀在它的表面上划一下，在锅中加水烧开以后把菠萝蜜籽入锅，然后接着煮制，五分钟以后取出，降温再把菠萝蜜籽表面的表皮去掉。

2、把生姜洗好，然后切成片状，再把葱也去皮切成葱段，和姜片一起放入锅中，然后加热烧开，再放入准备好的剔骨肉，煮开。

3、把煮好的剔骨肉和汤取出入炖盅，去葱姜去掉不要，再把准备好的菠萝蜜籽放入到炖盅中，用大火烧开以后再调小火力，慢慢炖制三个小时左右，香气诱人的菠萝蜜籽剔骨肉汤也就做好可以食用了。

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菠萝蜜籽的功效与作用

菠萝蜜子是一种热带桑科常绿乔木的果实，原产印度，引入中国栽培已有九百多年历史，分布在海南、云南、台湾等热带地区，金黄色肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味，另外还有健体益寿的作用。