阿胶糕的制作方法 阿胶糕的食用方法有哪些

2018-07-26 23:37 出处:网络 编辑:@养生网
阿胶糕顾名思义就是主要由阿胶制作而成的一种食品,那么阿胶糕是怎么制作而成的,你想知道吗,下面今天有小编来教您阿胶糕的制作方法哦!快来学习吧!

阿胶糕的制作方法 阿胶糕的食用方法有哪些

阿胶大家肯定不陌生了,但是阿胶糕不知道大家吃过没有,那么阿胶糕是什么东西呢,跟阿胶有哪些不同呢,它是由哪些材料制作而成的,小编也很好奇呢,今天我们就懒看看吧。

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阿胶糕的制作方法 阿胶糕的食用方法有哪些


阿胶糕的制作方法

原料

阿胶,红枣,核桃仁,桂圆肉,芝麻,冰糖,黄酒。

做法

1、在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥 味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。

2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。

3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。

4、冷却后(必须冷却凝固),切成各种形状的糕,便是阿胶糕。

阿胶糕的滋补功效:阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。

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阿胶糕的制作方法 阿胶糕的食用方法有哪些

阿胶糕的食用方法有哪些

1、正确服用阿胶糕的方法是:每天吃三到五片,不可多食。秋冬季节需连续服用,总量在1000克-2000克之间,常年坚持效果最佳。

2、服用时间:据专家研究证明:阿胶糕在早饭前和晚饭后吃效果最佳。早饭前吃阿胶糕,这时候新陈代谢是比较快的时候,这时候吃阿胶糕是能让身体快速的吸收阿胶糕的营养,起到补血的作用。而晚饭后吃阿胶糕,是因为晚饭后马上要睡觉了,是皮肤吸收营养的时候,这样,皮肤就可以很好的吸收影响,达到美容养颜的效果。一般空腹服用有利于吸收。进餐时可以服用,如果肠胃感觉不舒服,饭后一小时服用。

3、体热的人群尽量少服用阿胶糕,每天一到两片,服用时应该多喝水,如有不良反应即应立即停止服用。

4、阿胶糕的保存:一般情况下是放冰箱冷藏保存,因为制作过程中没有添加任何防腐剂增稠剂等,如果一时半会吃不完的话可以把一部分阿胶糕密封起来放冷冻保存,等到吃的时候再拿到冷藏即可。

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阿胶糕的组方解析

阿胶

性味甘,平。归肺、肝、肾经。补血,止血,滋阴润燥。用于血虚萎黄,眩晕,心悸、多种出血证、阴虚证及燥证。

核桃仁

性味甘,温。归肾、肺、大肠经。补肾,温肺,润肠。用于腰膝酸软,阳痿遗精,虚寒喘嗽,大便秘结。

黑芝麻

性味甘,平。归肝、肾、大肠经。补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。

桂圆肉

性味甘,温。入心、脾经。补心安神,养血益脾。有温补、丰胸、安眠、补血的功效。

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吃阿胶糕的注意事项

1、阿胶膏不能多吃,多吃会消化不良,还会引起上火,阿胶本来不上火,主要看你的配料是什么?配料都是上火的东西那吃了肯定会上火。还要看你的阿胶膏是隔水蒸的,还是熬得。熬得上火,隔水蒸的不上火。 

2、女性月经期不能吃阿胶膏。

3、孕妇怀孕4个月以后才能吃,但不宜多吃。

4、腹泻,或消化不良者不能吃阿胶膏。

5、感冒患者不能吃阿胶膏。

6、皮肤过敏者,不能吃阿胶膏。

7、高血压,糖尿病者不能吃阿胶膏。

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