喝豆浆中毒怎么回事 喝豆浆中毒怎么办

2018-07-04 16:46 出处:网络 编辑:@养生网
我们都知道,豆浆是生活中很常见的一种豆制饮品,它含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质,具有很好的食用价值。那么喝豆浆为什么会中毒呢?

喝豆浆中毒怎么回事 喝豆浆中毒怎么办

一般情况下,喝豆浆是不会导致中毒的,喝没煮熟的豆浆就会容易中毒,产生腹痛腹泻、头晕头痛以及恶心呕吐的症状。那么喝豆浆中毒怎么办呢?下面让我们具体来看看吧!

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喝豆浆中毒怎么回事 喝豆浆中毒怎么办

喝豆浆为什么会中毒

喝豆浆中毒,主要是因为没煮熟。

没煮熟的豆浆中含有皂素、皂甙、红细胞凝集素及胰蛋白酶抑制物等,皂苷对消化道有强烈的刺激作用,胰蛋白酶抑制剂会妨碍蛋白质的消化吸收,从而降低豆浆的营养价值。

喝豆浆中毒的症状

喝豆浆中毒的常见症状有腹胀、腹痛、头昏、头痛、恶心、呕吐,少数还会有腹泻。大部分中毒者,在中毒后5小时会逐渐恢复正常,极个别症状严重的可能需要住院治疗。

喝豆浆中毒怎么办

生豆浆中毒发生后,要尽快采取措施:排除毒物,阻滞未排出毒物的吸收,促进毒物尽快排泄,根据病情作必要的支持治疗和对症处理,对部分中毒者还需要特殊治疗。以上措施中,对轻型患者来说,有些排除毒物的方法是可以自行完成的,以避免病情的加重。对于中毒严重者,需及时送往医院采取特殊治疗措施。排除毒物的方法有催吐、洗胃及导泻等。

催吐

中毒后不久,毒物尚未完全吸收,此时催吐效果较好,而且方法简单。催吐的条件是患者意识必需清醒。若中毒后已经发生剧烈呕吐,可不必催吐。催吐的方法有多种,最简单的是用筷子或汤匙柄刺激后咽壁(咽喉部)达到呕吐。另外,口服催吐剂效果也很好,任选下列一种催吐剂均可达到目的:

① 一杯温盐水或温开水加10~20滴碘酒混匀。

② 一汤匙0.5~1%的硫酸铜溶液。

③ 30毫升的吐根糖浆。

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洗胃

洗胃的方法有多种,对神智清醒的患者,可令其反复喝进洗胃液,然后吐出。高锰酸钾溶液对胃形成刺激,可达到自动吐出的效果。常用洗胃液有:

① 温开水或2~4%温盐水或温肥皂水,适于毒物不明的中毒。

② 0.02~0.05%高锰酸钾溶液,除1605(对硫磷)中毒外,适用于一切中毒。

③ 浓茶或碘酊或0.2~0.5%活性炭溶液或0.5~4%鞣酸溶液或1~3%过氧化氢溶液等,适用于生物碱中毒。

④ 1~3%小苏达溶液,适用于有机磷中毒(敌百虫中毒除外)。

⑤ 1.5%硫酸钠溶液,适用于钡盐中毒。

清肠

中毒时间较长或腹泻次数不多的患者可能有毒物滞留肠道内,应及时就医排除肠道内容物及毒物。

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怎样避免喝豆浆中毒

一般情况下,生豆浆煮到80℃—90℃的时候,会出现大量的白色泡沫,这时,很多人会误以为豆浆已经煮熟。实际上,这是一种假沸现象,这时的温度,还不能清除豆浆中的有害物质,所以这时的豆浆不能喝。

煮豆浆的正确方法

煮豆浆的正确方法是:在生豆浆出现假沸现象后,继续加热3—5分钟,泡沫完全消失后,方可停止加热。

温馨小贴士:

如果出现频繁呕吐、呕血或便血、腹泻超过3天、发烧、脱水、视物模糊等食物中毒症状,一定要及时就医诊治,以免危害健康。

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