吃月饼会胖吗 月饼怎么吃不会胖

2018-07-04 16:46 出处:网络 编辑:@养生网
我们都知道,月饼是很受欢迎的一种传统美食,它的味道好,口味多样,很多人都会喜欢吃月饼,尤其是在中秋佳节的时候。那么吃月饼会胖吗?

吃月饼会胖吗 月饼怎么吃不会胖

一般来讲,吃月饼吃容易长胖的。月饼里面含有丰富的食材,热量比较高,吃多了很容易长胖。但是,如果少量食用,注意饮食搭配,也不用担心长胖的。下面让我们具体来看看吧!


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吃月饼会胖吗 月饼怎么吃不会胖

吃月饼会胖吗

一般来讲,吃月饼容易长胖,但是,控制食量,少量食用,也不用担心长胖。

传统的月饼制作的材料主要是面粉,油(北方的植物油,或南方的猪油,乃至现代的植物奶油),糖或糖浆,加上各种特色馅料,包括豆沙、枣泥、各种果仁籽仁、咸蛋黄、咸肉、火腿、果料等等。

面粉本身的口感一般,而月饼皮之所以如此酥软,馅料如此细腻香甜,就是因为加入了大量的油和糖。这也是很多人觉得月饼不健康的首要原因。

比如,传统的双黄莲蓉月饼一般个头比较大,一块185克的月饼所含的热量是815千卡,其中脂肪40克,碳水化合物90克。也就是说,一位女性只要吃2块这种大月饼,就差不多够一天的能量需求了。

而小一点的豆沙月饼,100克,所含的能量是426千卡,也差不多赶上一个中等大小汉堡的热量了。这样看来,月饼热量的确不低,难怪有些人担心吃了会长胖。

除了传统月饼,市面上还有很多新口味的月饼,比如添加茶、花朵、咖啡等配料调整风味的月饼,甚至还有冰淇淋月饼、巧克力月饼。通常来说。不论是哪种月饼,热量都不低,营养结构也相对比较单一。

但是,长胖与否主要看总能量摄入,如果你吃了月饼 ,不妨少吃点其他食物,并适当多运动,中秋佳节吃点月饼也不用太担心。

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怎么吃月饼不会胖

最好配水果一起吃

可以试试月饼和水果相搭。月饼味甜,容易发腻,如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子、奇异果、山楂等,不仅可以缓解油腻的感觉,也可以起到促进消化、解油腻的作用。但是在选择水果的时候需要注意不要挑选苹果、西瓜等含糖量很高的水果。月饼本身属于高糖食物,再摄入过多高糖水果,会极大增加身体负担。

最好配新鲜蔬菜一起吃

月饼含糖量、含油量较高,所以,每100g月饼给一个正常成年人提供的能量占全天能量的20%左右。一般人群每日月饼的摄入量建议不超过100g,可将月饼搭配粮谷类食物作为一餐的主食来吃,加上新鲜的蔬菜和水果进行食用,这样一天的热量就比较容易控制。

最好配茶一起吃

例如,吃月饼时泡上一杯茶,既能帮助消化,又有一定的减肥功效。因月饼油腻又较干,茶水可解腻帮助咀嚼,因此配月饼的茶应以清茶为主,绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢,乌龙茶含有丰富的茶多酚,还能吸附油脂排出体外,避免摄取过多的热量。

最好配红酒一起吃

“月饼+红酒”也是近几年很流行的搭配,从养生学的角度来说,红酒中蕴藏多种氨基酸、矿物质和维生素,可去除月饼的油腻,两者可谓相得益彰。中秋之夜,吃月饼,品红酒,赏明月,中西合璧,倒是别有一番滋味在心头。

吃月饼不长胖的要点

一天最多吃半块

喜欢吃冰皮月饼,当成零食时不时吃一块;早上赶不及(懒)做早餐,月饼来帮忙……中秋前后,月饼总引发各种“吃”的问题。刘佳表示,月饼总的来说就是一种高油高糖的食物,偶尔吃一块没什么,要是当成早餐或晚餐来吃,那可不得了,你知道一个普通月饼所含的糖分就超过人体一天所需的糖分了。一个普通月饼所含的脂肪,就占了每天所需脂肪总量的一半。

建议吃月饼还是要多分享,每次最多吃四分之一,一天不超过两次。千万别为了不浪费还要天天吃,早点送出去吧!

吃了月饼适当减少吃饭的量

一个月饼含那么多的脂肪、那么多的糖分,吃了月饼还要不要吃饭啦?刘佳说,建议月饼最好在饭后三小时才吃。而为了保持每天饮食的平衡,吃了月饼还是建议适当减少下一餐主食的量,适当增加清淡的蔬菜。

喝茶助消化

吃着月饼赏着月,再来上一杯茶就完美了!这不仅是一种享受,还是很科学的做法。吃了月饼后,喝上一杯绿茶或者山楂茶等消滞茶,既有助于消化,也可助解油腻。

月饼真是让人又爱又恨,与其怕高糖高油,不如自己动手做月饼!自制月饼可以根据自身口味和需要制作,不需要很多的油、糖和盐,更没有防腐剂,相对而言更健康。

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吃月饼喝什么茶好

咸月饼—喝乌龙茶

如绿豆、椒盐口味的属于咸月饼。

推荐茶品:乌龙茶。

乌龙茶是半发酵茶,不如绿茶来得生涩,喝到嘴里感觉比较温润,能衬出月饼的咸甜美味。泡乌龙茶的最佳水温是90~100℃,而且只取前三泡,因为接下去的茶叶会释放较多的咖啡因。

甜月饼—喝助消化茶

如:枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥等甜月饼。

推荐茶品:薄荷茶、绿茶。

甜月饼要喝助消化的茶。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。薄荷的清凉还能一扫口中的甜腻。泡绿茶的水温要在70℃以下,否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。这两种茶都属寒性,适合燥热的甜腻月饼,但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝,或饭后再饮。

清淡月饼—喝稍有味道的茶

如抹茶、山药、酸奶等口味的属较清淡的月饼。

推荐茶品:玫瑰花茶、抹茶。

清淡月饼可搭配稍有味道的茶,能品出淡淡的甜味。玫瑰花茶能调理血液循环,对女性尤佳,抹茶的儿茶素则具有抗癌抗老的效果,两者都适合重视健康的养生族。

油月饼—喝刮油茶

如蛋黄、肉类、五仁属于比较油腻的月饼。

推荐茶品:普洱茶、菊花茶、山楂茶。

油腻的月饼适合重口味的茶,去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好。吃蛋黄月饼容易上火,菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。泡发酵过的普洱茶,水温要在100℃,且前一两泡要倒掉,才能去除杂质,也能更入味。而山楂茶适合饭后再喝,睡前要少喝,因为它容易引起胃部不适。

温馨提示:

1、月饼属于高脂、高糖、高热量和难消化的食物。过度肥胖的MM应以每天四分一个双黄莲蓉月饼为限。过度肥胖者肥胖应向医生请教可进食的份量,以免因过量进食而影响健康。

2、不要相信所谓的无糖低糖月饼,其卡路里与普通月饼并没有差别。市场上的无糖低糖月饼一般是将蔗糖替换成各种糖浆,或者是适当减少蔗糖的使用量,也并非真正无糖。

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