吃南瓜能降血糖吗 糖尿病人能吃南瓜吗

2018-07-04 16:44 出处:网络 编辑:@养生网
我们都知道,南瓜是很常见的一种食物,它的做法多样,营养丰富,味道好,深受人们的喜欢。那么吃南瓜能降血糖吗?

吃南瓜能降血糖吗 糖尿病人能吃南瓜吗

南瓜的营养价值高,含有丰富的维生素、膳食纤维以及其他营养元素,具有很好的食用价值。那么吃南瓜真的能降低血糖吗?下面让我们具体来看看吧!

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吃南瓜能降血糖吗 糖尿病人能吃南瓜吗

吃南瓜能降血糖吗

南瓜多糖有降血糖的作用。

在一些动物试验中,南瓜多糖可以刺激胰岛活性,提高胰岛素分泌,从而降低动物体内的血糖值,但目前这种机制还没有在人体试验中得到证实。

多年来的研究表明南瓜果实含有丰富的营养物质,如瓜氨酸、天门氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、果胶、甘露醇以及多种维生素和微量元素铬、锌、铜等,具有一定的医疗保健作用。最近研究发现,从南瓜中提取的南瓜多糖是南瓜主要的降糖活性成分,它可以显著降低糖尿病模型小鼠的血糖值,同时具有一定降血脂的功效。所以,南瓜含有降血糖的成分是可以肯定的。

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吃南瓜能降血糖吗 糖尿病人能吃南瓜吗

糖尿病人能吃南瓜吗

糖尿病人应限制吃南瓜。

南瓜含有大量的淀粉和可溶性糖,是一种高升血糖值的食物。煮熟的南瓜升血糖指数高达75,与米饭和白面包相当,所以糖尿病人应严格限制食用量。

南瓜是一种高血糖生成指数(GI)的食物,其值为75,这也是南瓜主要受到质疑之处。但是作为糖尿病患者,还要认识另外一个概念,就是血糖负荷指数(GL)——食物GI值与其碳水化合物含量两者的乘积。这个指数告诉我们,在选择食物时,还应考虑到食物中碳水化合物的含量。南瓜视品种和成熟度不同,含糖量3%~15%不等,所以尽管其血糖指数较高,但血糖负荷并不高,每100克为2~11,而同样重量的米制成的米饭为80,也就是说100克南瓜对于血糖的影响相当于10~15克的米。

如果在饮食中选择南瓜,只要相应扣除一部分主食,就可以不必担心引起血糖的升高,又可以获得南瓜中对身体有益的成分,同时增加饱腹感,不失为糖尿病患者一个可行的选择。但是同时也要注意,南瓜固然含有很多营养物质,具有一定食疗功效,但绝不能代替药物的治疗,它可以作为一种辅助手段,不可喧宾夺主。

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南瓜的营养成分

每100克南瓜中含有糖类(碳水化合物)为6.5克,其中包括大量淀粉,以及1.36克的蔗糖、果糖等可溶性糖,还有0.5克的多糖类膳食纤维。

降血糖吃什么好

1、木耳,木耳含有木耳多糖,有明显的降血糖效果。

2、苦瓜,苦瓜提取物也有明显的降糖作用,很多中成药中都有苦瓜提取物。

3、紫菜,紫菜含有紫菜多糖,也能明显降低空腹血糖。

4、山药、胡萝卜、洋葱、芹菜等蔬菜及苹果、柚子、大蒜等也有较好的降血糖效果。

温馨小贴士:

糖尿病人平时饮食中多吃降血糖的食物,限制摄入高升血糖值的食物,有助于病情恢复,但千万不能用食物代替药物来降血糖,以免耽误病情治疗。

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