奇亚籽和亚麻籽是两种不同植物的种子，它们有很多的不同之处，比如物种不同、相态不同、营养成分不同以及食用方法不同。下面让我们具体来看看吧！

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奇亚籽是什么

奇亚籽是一种薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区，种子比较小，呈椭圆，表面光滑，颜色从米黄色到深咖啡色，表面带有小黑点，可直接食用。

亚麻籽是什么

亚麻籽是学术用语。有些地区也叫做胡麻籽，胡麻籽名字的由来：在东汉的时候，张骞出使西域的时候带回来的，主要种植在北方，古时候北方主要居住的是胡人，所以被称作胡麻籽。在内蒙古现在还叫胡麻籽。

胡麻籽是一年生草本植物，亚麻的种子。

这种小的红棕色果实，有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。实际上，许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种谷物，如饼干、蛋糕、面包等。

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奇亚籽和亚麻籽的区别

物种不同

奇亚籽：奇亚籽又名奇雅子、奇亚籽，学名芡欧鼠尾草，薄荷类植物。

亚麻籽：亚麻籽是一年生草本植物亚麻的种子，亚麻也叫胡麻，属于亚麻目、亚麻科、亚麻属。

食用方法不同

奇亚籽：奇亚籽主要是用来泡茶喝，作为养生茶品食用。

亚麻籽：亚麻籽主要是用作调味品，比如饼干、蛋糕、面包等配料，榨成食用油味道也不错。

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形态不同

奇亚籽：奇亚籽较小，一般为长1.87±0.1mm，宽1.21±0.08m，厚0.88±0.04mm，呈椭圆，表面光滑，颜色从米黄色到深咖啡色，表面带有小黑点，质地坚硬。

亚麻籽：亚麻籽和芝麻一样，有黑色和白色两种，呈扁平椭圆状，质地较软。

营养成分不同

奇亚籽：奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，是天然omega-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等。

亚麻籽：亚麻籽不含胆固醇，富含纤维和Ω3脂肪酸，Ω3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。