一般情况下,常温酸奶可以在常温条件下保存,也可以放入冰箱保存,且常温酸奶冷藏口味更佳。那么常温酸奶在冰箱怎么保存呢?下面让我们具体来看看吧!
常温酸奶可以放冰箱。
常温酸奶可以在常温条件下保存,也可以放入冰箱保存,且常温酸奶冷藏口味更佳。
常温酸奶宜冷藏。
常温酸奶中并不含有活性益生菌,且最适宜的饮用温度为10-12℃。所以放在冷藏层即可,不必冷冻。
未开封的常温酸奶保质期最长有6个月,只要保存妥当,在保质期内都可以饮用。但已开封的常温酸奶则要尽快饮用完毕,即使存放在冰箱也不宜超过24小时。
肠胃功能较弱的老年人、病人不宜喝冷藏后的酸奶。处在经期的女性也不宜喝冷饮,以免引起身体不适。空腹时不宜喝冷藏的酸奶。
传统酸奶即低温酸奶,因含有活性益生菌,所以冷冻比冷藏更有利于乳酸菌存活。冷冻条件下,乳酸菌不会继续发酵,酸度无明显变化,有利于保持好的口感。