吃山药会发胖吗 吃山药的好处和坏处

2018-07-04 16:50 出处:网络 编辑:@养生网
山药的营养丰富,含有丰富的维生素、膳食纤维以及其他营养元素,具有很好的食用功效。那么吃山药会发胖吗?

吃山药会发胖吗 吃山药的好处和坏处

山药虽然含有很多的糖类,但大多数都属于淀粉和膳食纤维,并且山药中还含有大量的蛋白质、氨基酸,食用时只要控制好自己的食欲,就不会引起肥胖。

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吃山药会发胖吗 吃山药的好处和坏处

吃山药会胖吗 

正常吃山药不会发胖

山药虽然含有很多的糖类,但大多数都属于淀粉和膳食纤维,并且山药中还含有大量的蛋白质、氨基酸,食用时只要控制好自己的食欲,就不会引起肥胖。

适量吃山药还有助减肥

1.山药中含有的淀粉和纤维素在食用之后会增加饱腹感,减少对高能量食物的摄入,辅助减肥。 

2.山药中含有较多的纤维素,食用可促进胃肠蠕动,加速粪便排除体外,减少对食物中脂肪的吸收,促进减肥。 

3.山药中含有很多的粘液蛋白,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,也有一定的减肥瘦身功效。

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山药热量高吗 

山药的能量不是很高。 

100g山药中含有热量56大卡,主要有淀粉和蛋白质提供,我们都知道淀粉在食用之后经过胃肠消化代谢的最终产物是葡萄糖,虽说山药的热量并不是很高,但若是食用过多,也有发胖的风险。

吃山药有什么好处 

缓解更年期 

女性在更年期时由于体内的雌激素水平会严重下降,内分泌紊乱,容易出现各种更年期症状,而山药中含有的薯蓣皂能发挥出类似雌激素的功效,适合更年期女性食用,缓解各种更年期综合征。 

健身强骨 

山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质,让软骨具有弹性,同时能增强骨骼强度与密度,十分适合中老年人食用,可预防骨质疏松症。 

预防心血管疾病 

老年人血液中胆固醇过高是引起各种心血管疾病的主要因素,山药中含有薯蓣皂有加速体内胆固醇代谢速度的功效,可阻止血脂的形成和沉淀。

开胃健食 

山药带有浓郁的香味,食用之后能促进唾液的分泌,有开胃功效,并且山药中也含有很多的膳食纤维素,能促进胃肠的蠕动,加速食物的消化吸收,有健胃功效。

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补肾虚 

山药中丰富的营养成分,有强健人体,滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多,小便频繁等症状的治疗都有辅助疗效。

补肺润燥 

久病虚损的慢性咳嗽,可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治肺虚久咳、虚喘的济世良药。 

吃山药有什么坏处 

过敏 

山药中含有的粘液蛋白自身就属于过敏原,是一种异体蛋白,对过敏性体质的人来说是不能吃的,并且小孩也应该少吃,以免出现过敏现象。 

引起肥胖 

山药含有大量的淀粉,淀粉是一种多糖,在体内最终会分解为葡萄糖,若是是太多也会导致体内糖分过量的聚集,消耗不掉就会转化为脂肪囤积在体内,引起肥胖。 

引起咽喉不适 

生山药中含有很多的植物碱和皂角素,这些物质对皮肤黏膜有较强的刺激作用,若是山药不适完全熟透,食用可出现口舌、咽喉等上消化道的瘙痒。

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