枸杞能放冰箱吗 枸杞怎么保存

2018-07-04 16:50 出处:网络 编辑:@养生网
我们都知道,枸杞是很常见的一种养生保健食品,它含有丰富的营养,具有很好的功效与作用,深受人们的喜欢。那么枸杞能放冰箱吗?

枸杞能放冰箱吗 枸杞怎么保存

一般情况下,枸杞是可以放冰箱保存的。枸杞宜保存在低温环境中,以降低细菌的活跃性,使食物保存较长时间不变质。那么枸杞保存的方法有哪些呢?下面让我们具体来看看吧!

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枸杞能放冰箱吗 枸杞怎么保存

枸杞可以放冰箱吗

可以将枸杞置于冰箱冷藏中0~4℃保存,此法是简单、实用的一种贮藏方法。

枸杞是常用的营养滋补佳品,在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。枸杞自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。 枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是,枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外.。枸杞作为药食两用的进补佳品,有多种食用方法。枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,可以改善体质,利于睡眠。

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枸杞能放冰箱吗 枸杞怎么保存

枸杞怎么保存

阴凉干燥处保存 

枸杞里含有糖分,夏天高温容易使枸杞变软。且枸杞暴露在空气中,会吸收水分受潮变质。所以枸杞需保存在阴凉干燥的地方。

食品干燥剂保存 

食品干燥剂能有效吸附潮湿物质中的水分,保持食物干燥。可以在密闭的枸杞罐中放入小袋的食品干燥剂,能起到防腐、防潮的作用。 

塑料袋真空保存法

在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存。用此法需随时检查,防止漏气。另外,石灰不可过多,应视枸杞子含水量和其他情况而定。

矿泉水瓶保存法

空的矿泉水瓶,饮料瓶晾干后把枸杞子倒进去拧紧瓶盖就可以了,记得每次取完之后,一定随手将瓶盖拧紧。

冰箱保存 

枸杞宜保存在低温环境中,以降低细菌的活跃性,使食物保存较长时间不变质。可以将枸杞加盖密封,放入冰箱的冷藏层(温度以0-4度为宜)保存。 

温馨小贴士:

枸杞的保质期一般是一年。且根据保存效果而略有不同。低温、干燥、密闭环境下,枸杞的保质期相对较长。但如果枸杞在保质期内发黑、发粘,就不能再食用了。

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枸杞保存禁忌有哪些

怕高温

枸杞里面含有糖,夏天容易变软,所以枸杞要放在阴凉干燥的地方。

怕水

枸杞遇到水,是很不容易干的。大家保存的时候尽量不要沾到水,最好是现吃现洗。

防潮

潮湿的空气会让枸杞变暗,所以大家平时要封好装枸杞的袋子。或者用食品防潮夹子夹好,没有空气就不会变潮湿了。

高温晾晒

如果枸杞受潮了,那么要看看枸杞有没有变坏。枸杞如果颜色发黑,而且发酸,那么就不能吃了。如果受潮的枸杞没坏,那么晾晒是可以的。要挑选连续晴朗高温的天气晾晒,中午晒,然后下午时收好。

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