吃花生会过敏吗 花生过敏怎么办

2018-07-26 23:42 出处:网络 编辑:@养生网
花生是很常见的一种食物,它的做法多样,味道好,营养丰富,深受人们的喜欢,很多人都会喜欢吃花生。那么吃花生会过敏吗?

吃花生会过敏吗 花生过敏怎么办

花生是引起儿童食物过敏的主要致敏原之一,其中花生等油料作物的过敏原性较强,通常引起严重的变态反应,甚至导致致命性的休克。下面让我们具体来看看吧!

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吃花生会过敏吗 花生过敏怎么办

吃花生会过敏吗

花生也会引起过敏。

接触或食入花生后出现过敏反应并不是一件新鲜事,在北美和欧洲等国家,分别有1%和0.5%的儿童及成人对花生过敏。甚至有的超过敏人群在食入100ug花生蛋白就可以诱导过敏反应的发生。在亚洲一些国家和地区,花生制品也是引起儿童食物过敏的主要致敏原之一。其中花生等油料作物的过敏原性较强,通常引起严重的变态反应,甚至导致致命性的休克。

花生过敏的原因

孩子比成年人更容易发展成花生过敏症。在四岁前如果没有接触过花生,孩子发展成过敏症的可能性就很小。有时候,尽管被诊断为花生过敏,但在长大后可以不受这种疾病影响。家族遗传是一个主要风险因素,如果父母有花生过敏症,孩子往往也存在这种问题。

有些人为什么对花生过敏

有些人对花生过敏是因为这些人体对花生抗原物质较为敏感,吃花生后可出现油IgE介导的不良免疫反应,属于Ⅰ型变态反应。当过敏患者食用花生后,机体对抗原呈反应性增强状态,并诱导IgE反应;当再次食用花生过敏原时,已有的IgE就会直接识别并结合这些物质,从而诱导细胞释放出组胺,引起过敏反应,可使机体在某一组织、器官、甚至全身出现功能丧失。

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花生过敏的症状

由于个体差异,有些人对对花生过敏仅有轻度的过敏反应,轻度花生过敏的情况下,有时只是表现为不容忍,出现肠胃不适和烧心等。但是在严重过敏时,患者会发展形成荨麻疹,皮疹,呼吸困难和心跳加快等症状。极端情况下还可以迅速昏迷。

花生过敏怎么办

抗过敏治疗

我国花生中Ara h1和Arah 3的相对含量均低于国外花生品种,因此,我国食用花生过敏较少,花生中Ara h1和Ara h1亚基致敏性最强,若是平时进行了抗过敏治疗,食用了类似抗组胺类药物,也可进行雾化治疗,能起到治疗过敏效果。

维生素C治疗

维生素C属于强效的抗氧化物质,能清除体内的自由基,增强各脏器的功能,并且还有增强免疫酶的活性,对进入体内的花生异体蛋白有清除作用,对花生过敏有清除症状和预防效果。

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花生过敏如何预防

花生过敏虽然症状紧急,十分危险,但是平时生活中多加注意,完全可预防花生过敏,因花生引起过敏需要的过敏原量十分低,不能采用食用的方法来实验,只能采用贴布测试,如实验证实属于花生过敏体质,生活中应避免食用花生。

怎么检查是否对花生过敏

如果怀疑自己花生过敏,可以通过过敏测试加以确定。在皮肤测试过程中,蛋白质直接被嵌入皮下,如果有反应就会导致皮疹。此外,还可以通过血检了解血液中的免疫球蛋白E水平。

花生过敏的人不能吃什么

对花生过敏的人生活中很多含有花生成分的食物都不能食用,常见的花生奶油、花生酱、花生油、花生糖、酥皮花生等花生制品以及混合果仁、早餐麦片、谷物棒、面包、蛋糕、曲奇、蛋卷等都有可能含有花生成分也不可食用。

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