牛蒡和猪肠一起吃有润肠的功效，还能消肿毒；牛蒡和藕一起吃能排毒，具有美颜的功效。牛蒡含有丰富的营养价值，其中的膳食纤维能润肠通便，帮助人体排毒。

牛蒡不能和什么一起吃

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牛蒡没有不能一起吃的食物，一般是忌辛辣，肥甘。牛蒡功效是疏散风热，宣肺透疹，消肿解毒的，辛辣属于热性，降低了功效。至于肥甘，这是中药需要注意的，一般去医院配中药，医生都会说，忌辛辣，肥甘。

牛蒡和什么一起吃最好

牛蒡+猪肠：润肠燥消肿毒

牛蒡+藕：排毒

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牛蒡的功效与作用

降血压

牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。

减肥

牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，从而达到减肥效果。

美容护肤

牛蒡能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。

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防癌抗癌

牛蒡被誉为大自然的最佳清血剂，它能促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用。