莲藕可以生吃吗 生吃莲藕的好处和坏处

2018-07-04 16:57 出处:网络 编辑:@养生网
在日常生活中,莲藕是很常见的一种食物,很多人都会经常吃莲藕。莲藕含丰富的营养元素,可以生津润肺,润肠通便,具有很好的食用价值。

莲藕可以生吃吗 生吃莲藕的好处和坏处

我们都知道,莲藕的吃法有很多,不同的吃法有不同的口感和味道。莲藕可以生食也可做菜,生吃、熟吃各有益处。那么莲藕生吃有什么好处和坏处呢?下面让我们具体来看看吧!

莲藕可以生吃吗

莲藕是可以生吃的,生吃当水果,熟吃作菜肴,味道鲜嫩可口的莲藕既可生吃又可做菜,而且各有各的好处,都具有药用价值。

生吃熟吃各有效果。藕可以生食也可做菜,生吃、熟吃各有益处。中华中医药学会医学博士庄乾竹介绍,莲藕生食,能清热润肺,凉血行淤。可以凉拌,也可以将鲜藕榨汁,与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用,能够治疗口渴伤阴,焦躁难解等症状,而且对于缓解痤疮症状也很有效。

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莲藕可以生吃吗 生吃莲藕的好处和坏处

生吃莲藕的好处

清热润肺

生莲藕是寒性食物,味道甘甜,中医认为生藕可以消淤凉血,清热解烦,生津止渴,适用于酒醉,吐血,咳血等症;

预防出血

莲藕中维生素K有止血的作用,所以常喝鲜榨藕汁,有助于预防出血;

缓解痤疮

莲藕可以凉拌,也可以将鲜藕榨汁,与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用,能够治疗口渴伤阴,焦躁难解等症状,而且对于缓解痤疮症状也很有效。

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生吃莲藕的坏处

生吃莲藕容易导致腹痛腹泻,消化不良。

莲藕虽然可以生吃,但是不要多吃,因为有的藕片上面会有姜片虫寄生,生吃莲藕易引起姜片虫病,人吃了带囊蚴的生藕,囊蚴会在人体小肠内发育成虫,黏附在小肠粘膜上,易造成损伤和溃疡,使人出现腹痛腹泻,消化不良等症状。

生吃莲藕的注意事项

莲藕生吃需洗净

莲藕可以生吃,但是需要很仔细的洗干净,莲藕长时间的生长在淤泥中,莲藕身上会附有很多细菌,如果不洗干净,这些细菌会进入人体,引起腹痛腹泻等不良的生理反应。

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莲藕可以生吃吗 生吃莲藕的好处和坏处

生吃不要过量

莲藕虽然可以生吃,但是不要多吃,因为有的藕片上面会有姜片虫寄生,容易使人出现腹痛腹泻,消化不良等症状。

肠胃不适不要生吃莲藕

熟藕具有通气,健脾和胃的功效,但是生藕性凉,是寒性食物,对于肠胃不适,脾胃虚寒,易腹泻腹痛的人来说,要少吃生藕,以免加重肠胃负担,可以吃熟藕。

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