方便面方便又省事，可以干吃、泡着吃、煮着吃、甚至还可以炒着吃，食用方法多种多样。那么方便面还有什么其他的做法你知道吗，要怎么做才能更好吃呢？下面为您详细介绍。

方便面过期了还能吃吗

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方便面的保质期一般是18个月。方便面如果过期了，是不能食用的。众所周知，为了储存，方便面会添加一些防腐剂。放置的时间一长，方便面中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给健康带来威胁。比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。

放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意，误食之后麻烦就大了。另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。

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因此，方便面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定购买数量，一次不宜存放过多，存放的时间不宜太长，要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染，又会加速方便面氧化变质的速度。即便是包装完整的，食用前也要检查一下，除要注意是否过期以外，还要看看面饼的质量，如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时，说明面已经变质，不能再吃了。如果闻到有“哈喇”味，入口有辣味或其他异味的时候，说明油已经变质了，也不能食用了。

即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。千万不要为了省钱省事而吃了过期的方便面。

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方便面怎么做好吃

披萨酱焗方便面

原料：方便面一包

调料：黄瓜半根，火腿半根，披萨酱三大勺，马苏里拉芝士40克，洋葱、橄榄油各少许

做法：1、锅内水烧开，放入方便面饼；

2、将方便面煮至五成熟即可；

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3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀；

4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士；

5、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可；

6、烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可。

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年糕拉面

用料：辛拉面、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱

做法：1、锅内烧开水后放入两勺辣酱，依此放入年糕、胡萝卜、香菇，中火煮三分钟左右。

2、然后放入辛拉面和洋葱，这时可以品尝一下，如果淡一点，可放入辛拉面里的料包。

3、待所有食材煮好后，汤汁也收得差不多即可上碟。

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吃方便面有营养吗

方便面是耳熟能详的便捷食物，自从方便面诞生以后，越来越多的人都喜欢吃方便面，方便面美味好吃，又很方便，通常开水泡几分钟就能吃了，而且方便面吃完还不用洗碗洗筷子，十分省事。

方便面在制作的过程中，是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般长方形或圆形）的。

方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，随着工作的繁忙和生活节奏的提高，方便面这一能快速充饥又美味食品越来越受喜欢。

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方便面中含有的棕榈油，是对人体有利的植物油。很多人都认为方便面是没有营养的，其实方便面也有一定的营养，只是结构不均衡，不能经常吃。

在方便面的面块和调料包中，含有人体必需的6大营养素--水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养，不过脱水蔬菜包量小而稍显不足，在油炸的过程中破坏了纤维素，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便面的时候，多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。

国内外都在开发新的营养型方便面，比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面等，将来可满足不同人群的营养需要。