冰糖也是糖的一个种类，一般都是块状的，我们在做红烧菜的时候都会用冰糖来炒糖色，冰糖可以增加甜度，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料，下面本文将为大家详细的介绍介绍有关于冰糖的内容。

吃冰糖会发胖吗

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不会，冰糖的主要成分和蔗糖一样，而蔗糖的热量跟米和面是一样的，一般人认为糖吃多了会长胖，其实根本不用担心，因为你每天吃米饭的热量要比糖的多多了。

冰糖上火吗

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不会。冰糖味甘、性平，入肺、脾经； 有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用； 用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

冰糖的用途

冰糖可以增加甜度，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料。

冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。

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冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点；著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。

冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。[1] 

冰糖可以放入咖啡里，且香甜可口。