隔夜饭能吃吗 吃隔夜饭的危害

2018-07-27 18:50 出处:网络 编辑:@养生网
隔夜的米饭,关键要看有无变质,如果变质如有异味,发霉,就不要吃了。如果从健康的角度来看还是不建议大家吃隔夜饭。

隔夜饭能吃吗 吃隔夜饭的危害

很多的家庭剩下的饭都不会扔掉的,有的热一热再吃,或者炒蛋炒饭的也有很多,其实吃隔夜饭是一种不健康的生活习惯,要现做现吃才是最好最新鲜的。

隔夜饭能吃吗

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隔夜饭能吃吗 吃隔夜饭的危害

隔夜的米饭,关键要看有无变质,如果变质如有异味,发霉,就不要吃了。一般米饭放1天是没有问题的,可以吃的,不过最好要多热一下。

隔夜饭的危害

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隔夜饭能吃吗 吃隔夜饭的危害

剩米饭容易引起食物中毒,大多时候,米饭看上去没有异样,也未发馊、变酸,但入口不爽、微有发粘或稍带异味,也必须彻底加热后食用;隔夜菜因受到食用时的污染,又存了一段时间,菜中微生物含量较高,确实存在卫生问题,食用不当会影响健康。

吃隔夜饭的妙用

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隔夜饭能吃吗 吃隔夜饭的危害

可以把剩菜改造成汤,比如剩排骨加蔬菜和挂面,做成蔬菜排骨汤面;剩番茄炒蛋加番茄、木耳和面疙瘩,改造成番茄味疙瘩汤之类。

这样,剩菜不会浪费,重新加热时煮得足够“透”,安全得到保障,家人吃起来也很愉快。

总之,虽然不剩菜是我们的理想目标,但对于动物性食品,特别是肉类来说,煮一次吃两三顿是常见情况。只要烹饪之后立刻分装保存,第二餐再合理加热利用,就能安全地与剩菜和平相处。

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