包饺子当然少不了饺子馅，而饺子馅也有很多种，有些则需要炒熟而有些就不需要，饺子馅的好坏直接直接影响着饺子的口感，下面本文将为大家详细的介绍有关于饺子馅的寓意。

饺子馅要不要炒熟

点击图片进入下一页 (1/2)

一般都不用的吧，不管是水饺，还是蒸饺。饺子馅腌制好直接包好，就直接下锅煮熟就好啦。

饺子馅的寓意

1、野菜馅饺子—即野财之意 故为 野财饺

野：即野外，或为意外。试问，绿色、健康的意外之财，谁不喜欢呢？谓之野财。

2、香菇馅饺子—即鼓财之意 故为 鼓财饺

鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿

3、芹菜馅饺子—即勤财之意 故为 勤财饺

勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。

4、韭菜馅饺子—即久财之意 故为 久财饺

久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。

5、菜馅饺子—即财到之意 故为 财到饺

财到：即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅，即为素馅、菜馅，谓之财到。

点击图片进入下一页 (1/2)

6、肉菜馅饺子—即有财之意 故为 有财饺

有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记 “有才，太有才了！”这句名言呢？ 谓之有财；祝福你有财，更祝福你有才。

7、白菜馅饺子—即百财之意 故为 百财饺

百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。

8、酸菜馅饺子—即算财之意 故为 算财饺

算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢？谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。

9、鱼肉馅饺子—既余财之意 故为 余财饺

余：即剩余，多出来的，祝福您年年有余，谓之余财。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。

10、牛肉馅饺子—即牛财之意 故为 牛财饺

牛：即牛气之意，炒股朋友们的最爱，天天逢牛市，牛谓之牛财；更祝愿朋友身体健康，牛气十足。

11、羊肉馅饺子—即洋财之意 故为 洋财饺

洋：即广大，众多;比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。

12、大枣馅饺子—即招财之意 故为 招财饺

招：即招唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上大红枣，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。

13、甜馅饺子—即添财之意 故为 添财饺

添财：即增加、增添之意。即为甜食或为汤圆、月饼等；更与天才谐音，谓之添财。

饺子馅的家常做法

豆角猪肉馅

点击图片进入下一页 (1/2)

原料：猪肉 豆角 木耳 香葱 姜1，豆角焯水，过凉，切碎，香葱切碎，姜磨泥2，猪肉剁碎，加葱姜剁均匀3，和豇豆末，木耳丝，混合均匀4，加，盐，味精，胡椒粉，老抽生抽，食用油，糖，搅拌均匀，分三次打进六汤匙水。静置二十分钟即可备用。

猪肉芹菜馅料

点击图片进入下一页 (1/2)

1.猪肉芹菜什锦馅：主料：猪肉，芹菜配料：木耳，胡萝卜调料：盐，酱油，麻油，味精，糖，胡椒粉，五香粉。