莲蓬是我们大家都喜欢吃的一种食物，这种食物有很多种吃法，而且吃了对我们的身体健康有很大的好处，很多人都适合吃，下面让我们一起来了解了解吧！

新鲜莲蓬怎么吃

莲子的吃法

夏季燥热，可以煮莲子绿豆百合汤、莲子银耳汤、莲子红枣汤，既可以美容，还可以消暑。

莲蓬的吃法

可以把莲蓬切成小块煮在鸭汤里或者粥里，既滋补又败火。

莲心的吃法

莲心可以泡茶喝，也可以磨成粉末冲服。

莲藕的吃法

莲藕作为一种家常菜，有很多种吃法，比如糯米莲藕、果真莲藕、香煎莲藕饼等。

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吃莲蓬的好处

莲房的作用

1.有消淤止血（如女性子宫出血）、败火解毒的作用，对心、肝、脾、肺都有消火的作用。

2.莲房煮茶，可以预防糖尿病。

3.莲房煮汤，再加点冰糖，有活血散瘀的作用。

4.莲房还可以做药引。

莲子的作用

1.有清心养神的作用，能治疗失眠心悸。

2.有降压的作用。

3.有强心的作用。

4.有补虚、强壮筋骨的作用。

5.有止泻养胃的作用。

6.有祛除体内湿气的作用。

7.有利于耳聪目明的作用。

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莲心的作用

1.莲心泡茶有利于排出体内毒素。

2.对心肝脾肺都具有降火的作用。

莲藕的作用

1.有止吐的作用，如醉酒之后，可以喝一杯鲜榨的莲藕汁。

2.有生津止渴的作用。

3.有清热静心的作用。

4.有健脾开胃的作用。

5.此外，莲子、莲蕊、荷叶、荷梗等都可以做药引。

莲蓬怎么挑

看颜色

新鲜的莲蓬，颜色一般是鲜绿（嫩绿）的，这样的莲蓬中的莲子才是甜的；储存已久的或是太老的莲蓬，颜色一般呈黄色或黑色（青苔色），其莲子口感是苦的。

用水摸

新鲜的莲蓬，其中的莲子一般都很硬，用手按一按，掐一掐就能知道莲蓬的新鲜程度。

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看个头

大个的莲蓬一般是比较老的莲蓬，虽然果实较多，但口感不佳；个头小的莲蓬一般比较嫩，果实清甜。

看形状

莲心下陷的，果实一般比较甜。