湖南人以及经常看湖南卫视节目的人,对糖油粑粑并不陌生,但是有些人并不一定清楚的知道糖油粑粑和葱油粑粑的区别,下面本文将为大家详细的介绍。
糖油粑粑葱油粑粑的区别
1、原料不同,糖油粑粑添加了糖,而葱油粑粑则加入了葱。
2、形状不同,糖油粑粑是小小的圆的,而葱油粑粑有点想面饼一样的,中间是空的。
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3、味道不同,糖油粑粑带有浓烈的甜味,葱油粑粑夹杂着葱的香味。
4、颜色不同,糖油粑粑是黄橙色,葱油粑粑绿色带点浅黄色。
吃糖油粑粑会胖吗
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长沙的糖油粑粑造价便宜,主要原料是白面和蔗糖,含有很高的热量以及糖分,多吃肯定是会上火的,减肥人群还是不宜多吃。
糖油粑粑的制作方法
糖油粑粑制作材料:糯米粉750克,大米粉250克,水600克,糖175克,菜籽油1000克(约耗100克)。糖油粑粑特色:色泽酱红,外裹一层糖汁,晶莹发亮,质地细腻软滑,味甜糍口。1、将糯米粉、大米粉、水制成粉团,放入盆内揉匀2、锅内加菜籽油烧热,放入糖,用小铲推动,使糖溶化。
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3、揉好米粉团按75克重一个搓成圆团,放在铺有湿布木板上,待油烧到五成热时,逐个将圆团轻按成扁圆形放入锅内,推动小铁铲,并将锅内糖汁不断往粉团上泼浇,至浮起后,再炸2分钟,取出即成。