糖醋排骨不管是老年人还是年轻的小孩都喜欢吃的，是糖醋味型中具有代表性的，先煎后煮甜中带酸，但是有些人不知道是方法还是其他的方面，吃起来比较的苦，下面本文将为大家详细的介绍。

糖醋排骨为什么会苦

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苦的原因可能是糖放早了，醋的时间长并不影响口味。糖烧糊了的话，会变的很苦。所以做糖醋排骨的时候，糖放的时间要尽量滞后，而且要用小火焖。

孕妇能吃糖醋排骨吗

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怀孕之后要适当的控制您的血糖的情况，糖醋排骨的瘦肉富含蛋白质和铁，同样含糖和蛋白质也是比较的多，平时的血糖比较好的话您当然就是可以适当的进食，不要吃很多就是没有什么问题，怀孕的时候规律的检查宝宝的发育，比较好即可。

糖醋排骨怎么做嫩

1、冷水将排骨入锅，开大火加热，撇干净血沫子。

2、将上一锅水全部倒掉（这是防止血沫子佩不干净产生的腥味）。这时候往排骨锅里加开水炖，绝对不要在这个时候加冷水，一加冷水肉肯定紧。

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3、加调料慢慢炖慢慢炖，炖到用筷子一扎就烂的时候出锅。