要问中国谁最红，当然是老干妈啊，新一代的宅男神器，泡面拌饭都可以用到的，同时还可以炒土豆带鱼等等，在外留学的人都会选择带上，一解自己的思乡之苦。

为什么叫老干妈

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当时，邻近的贵阳红星机床厂技校有一个叫欧阳梓刚的学生因家境不好，成天调皮捣蛋，打架斗殴，陶华碧以母亲般的关怀教育他，规劝他，在生活上关心他。在得知他家境贫困时，又对他予以资助，帮助他支付了全部的学杂费用，打消了他一度辍学的念头，并一直帮助他完成学业，使欧阳梓刚改掉了身上许多不良习气。欧阳梓刚也非常感激敬爱的陶华碧女士，将她视为自己的母亲，于是尊称陶华碧女士为“老干妈”，技校的其他学生也都随之喊起了“老干妈”，于是老干妈这称谓不胫而传，连周围的许多群众也亲切地称陶华碧女士为老干妈了，1996年，陶华碧女士创办贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司时将公司产品定名为“老干妈”。

“”干妈“是一种有地方特征的称谓，陶华碧本人来自于遵义湄潭。用这个称谓做商标，确实是棋高一着。

老干妈的特色

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一是选料考究严格，如辣椒的质量必须达到“型尖、肉厚、色红、味辣”的要求;

二是工艺独特，原料一般在原产地收购新鲜优质红辣椒，用自己的工艺腌制半年后才能使用，所以辣味不呛，比较柔和，制酱用的豆瓣、豆豉，分别用优质蚕豆和黄豆作为原料，采用传统工艺，经过大伏天，半年以上的发酵而成，口味特别鲜美。整个生产过程有“腌、泡、拌、晒、氽、炒、烧、焖等多道工艺组成。

老干妈做什么菜

老干妈小炒肉

材料：

青椒  豆干 肉 老干妈 黄豆酱 盐 糖 生抽 

做法：

1.青椒洗净切片

2.豆干洗净切片

3.肉切片，腌制一下

4.下锅炒肉片，出锅待用

5.下锅炒辣椒和香干

6.倒入之前的肉片，加入老干妈酱和黄豆酱，加入其他调料炒熟出锅

老干妈面条

材料：

煮肉，生菜，老干妈，面条

做法：

1先把面煮熟，然后另外一个锅煎肉丝和生菜，等差不多把面连带汤水直接倒入锅里

2.烧完后，倒入碗里，根据自己需求放老干妈就OK啦！

老干妈凉拌藕片

材料：莲藕 耗油 白糖 酱油 

做法：

1、莲藕去皮切片下锅煮开至变色

2.藕片捞出后过凉水

3.加入所有调料和老干妈辣椒酱

老干妈带上飞机要托运

你可以选择托运，我带家里的东西也是这样，里面带液体的东西，超过100毫升就不让随身带了，而且这要是装在随身包里，打了多麻烦，可以托运携带，不可以随身携带。

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民航总局规定：乘坐国内航班，每位旅客可以随身携带容积不超过100毫升的液体和膏状物；每名旅客每次最多可携带2瓶（每瓶容积均不得超过500ML）碳酸饮料、矿泉水、茶水、牛奶、酸奶、果汁等液态物品，并经开瓶检查确认无疑后，方可随身携带乘坐飞机，其他超出部分一律托运。 同时，旅客不得随身携带酒类（瓶装、罐装）。如确需携带，每人每次不得超过2瓶（1公斤），且必须托运，包装还须符合民航运输规定。