奶油草莓之所以冠上奶油这二次是因为吃起来有一股奶香味，在爱草莓一族中是很受青睐的，其实很多人都有这样的一种误解，认为奶油草莓是转基因的，下面本文将为大家详细的介绍。

奶油草莓不是转基因

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奶油草莓是草莓的一种，品种为“章姬”。是一种较好的草莓品种，原本就有一股奶香味。果形长圆锥形，大如鸡蛋，果肉软多汁、味甜，吃起来实心味美，水嫩多汁，深得草莓一族的青睐。因产量少，品质高，采摘价偏高。它不耐储存，若想多保存两天，建议在它七八分熟时就采下。

奶油草莓的区分

1、矮苗子上结的草莓，跟刚摘的普通草莓差不多;高苗子上的草莓个子小些，口感要甜一些，挂果也少些。刘悦询问老板，老板只好承认，矮苗子是补种的，也就是说，这个大棚里不全是奶油草莓，只有高苗子才是。

2、奶油草莓比普通草莓小，果肉紧实，而且颜色较深，口感更甜。

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3、奶油草莓比普通草莓甜。最重要的一点是奶油草莓上面的那个绿色的部分颜色比普通草莓浅。是粉绿的的，不是那么鲜艳。而且牛奶草莓那个绿色的部分比普通草莓瓣数多而且分布均匀且长短均匀!

奶油草莓如何挑选

看颜色

颜色均匀、色泽红润的草莓口感较好，不同品种有其固有的颜色，如红颜是鲜红色，丰香为橙红色，书香是深红色等。

看草莓萼片和果柄的颜色。萼片和果柄为绿色的草莓新鲜度更高。

看个头

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浙江省农科院园艺所副所长蒋桂华指出，并非越大的草莓越好吃，大草莓味道相对会淡一点。因此，比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。

草莓怎么能保鲜

在草莓保鲜中，低温可使草莓的腐烂受到抑制。有人曾做过实验，草莓采摘后在室温（15℃）下36小时腐烂率为17％，而在1．7℃冷藏条件下腐烂率为7．3％。

因此，最好将未洗的草莓放入冰箱内冷藏，单层存放保鲜效果更好。