鸡仔胎是福建厦门地区的一种特色小吃，鸡仔胎是小鸡在被孵化的过程中还没有成形的时候，只有一个雏形，有些人会觉得很恶心，但是也有一些人很喜欢吃，下面本文将为大家详细的介绍相关内容。

鸡仔胎几岁可以吃

4个多月的孩子是不宜吃鸡仔胎的，现在孩子一般是还不能消化的目前孩子的饮食可以考虑吃些米粉，蛋黄，水果汁等容易消化的食物，其它的食物暂时不要添加，起码他等到四五岁才可以吃的。

鸡仔胎的营养价值

在《本草纲目》中记载：“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。”鸡仔胎的营养价值不错，里面含有的矿物质、维生素丰富，比普通鸡蛋营养价值高，可以改善缺硒的情况，还有抗衰老作用。

儿童食用鸡仔胎，更为普遍，新鲜鸡仔胎由于蛋白质含量较高，且有“人体胎盘”的某些成份，一直受到狂热者的追捧。

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鸡仔胎营养价值不错，里面含有的矿物质、维生素丰富，比普通鸡蛋营养价值高，还可以改善缺硒的情况，还有抗衰老作用。

鸡仔胎的吃法

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吃毛鸡蛋的时候要先轻轻地磕破鸡蛋圆头(对应比较大的那一面)那面，因为这面有一部分蛋壳没有紧贴着蛋膜，留有一个小小的空间。小心的揭去蛋壳，露出裹着鸡胎和羊水的薄膜，再小心的地撕开薄膜，把鸡蛋在汤勺上翻过来，轻轻抖动，让鸡胎随着羊水流出，总量刚好装满一瓷汤勺。[2]  亦或者打碎蛋壳的一头后，撕开薄膜，直接倒进嘴里，更是一口咸香可口，蛋黄的部分则需再一步的敲碎蛋壳才吃得到。

鸡仔胎吃多了的坏处

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吃太多会引起蛋白质摄去过多，青少年还好，幼儿和中老年会引起消化不良，更会增加内脏的负担，蛋白质分解的氨类过多会使肾脏负担大，并且小肠吸收达到饱和后，多余的就浪费排出体外了。 另外蛋黄内胆固醇太多会引起胆固醇升高。