樱桃不仅营养价值高、味道好,所以很多人都喜欢吃樱桃,但是樱桃也不能多吃。由于樱桃铁元素含量多、还有一定量的氰甙,过多食用会引起铁中毒或氰化物中毒。所以食用樱桃,一定要控制好量。
1、樱桃虽好,但孕妇也要适量的吃,否则会增加胃肠的额外负担。
2、樱桃为温性食物,大量食用易上火,因此体热、溃疡、妊娠糖尿病的孕妇最好不要吃樱桃。
3、选樱桃时应注意,选择连有果蒂的、色泽光艳、表皮饱满无凹陷者。
4、樱桃不利于保存,最好能够新鲜吃用。如果不能当天吃完,就一定要放在冰箱中存放,而且时间不能太长。樱桃适合保存在摄氏零下1度的冷藏条件。樱桃属浆果类,容易损坏,所以一定要轻拿轻放。
5、肾病患者慎吃:樱桃含钾量高却是不可轻视的,每100克含钾258毫克,对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失,病人就会发生少尿和水肿。少尿时,由于排钾减少可有钾潴留,如果患者食用过多的樱桃,患者就会出现高血钾。当血钾>6.5毫摩尔/升时,即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此,高血钾可以说是慢性肾病的隐形杀手”。