吃板栗有什么好处 吃板栗的好处与坏处

2018-07-27 19:05 出处:网络 编辑:@养生网
板栗是秋冬季养生的佳品,同时板栗也有很多不同的吃法,如糖炒栗子、栗子粥。板栗具有补肾强筋、调理脾胃等多种功效,那么秋冬季多吃板栗有什么好处?

吃板栗有什么好处 吃板栗的好处与坏处

板栗含有丰富的维生素C,不同的吃法可以适合更多人食用。可以当作零食吃、可以煮粥、熬汤。秋冬季多吃板栗,可以让你的养生达到最佳效果。拥有益气补脾、强筋健骨、消除水肿等多种功效,如何吃板栗才能发挥其最大功效?

吃板栗的好处


益气补脾

《本草纲目》:“栗味甘性温,入脾胃肾经。”栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。“专家指出,栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有”铁杆庄稼“、”木本粮食“之称。因而,栗子具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

消肿止痛

生栗捣烂如泥,敷于患处,可治跌打损伤,筋骨肿痛,而且有止痛止血,吸收脓毒的作用。

点击图片进入下一页 (1/2)

吃板栗有什么好处 吃板栗的好处与坏处

强筋健骨

栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

消除水肿

板栗中含有丰富的钾元素,钾可以帮助平衡身体内的钠,如果身体内的钾元素太少,会造成身体内的钠钾平衡失调,多余的钠会把水分留住,造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多,钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢,消除水肿。

防治心血管疾病

栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有”干果之王“的美称,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。

板栗的吃法

乌鸡栗子滋补汤

材料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。做法:将乌鸡斩块放入冷水,水开后捞出。砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。乌鸡炖半小时后加入板栗。炖半小时后加入红枣和枸杞(温水浸泡一会红枣和枸杞),再炖半小时左右,最后加入盐即可。适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

栗子红薯排骨汤


材料:栗子400克(去壳)、红薯适量,两根排骨,400克红枣,姜、水适量。

做法:排骨洗净,切块,汆水捞起待用。栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块。红枣洗净拍扁去核。煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,下盐调味即可食用。补气健脾,滋阴补肾,强壮筋骨,通便排毒。

点击图片进入下一页 (1/2)

吃板栗有什么好处 吃板栗的好处与坏处

板栗烧土鸡


材料:土鸡半只、老姜、香葱、香菜、板栗十多颗、老抽、白糖、油、蒜头、生抽适量。

做法:土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用。下油热锅,爆香蒜头,倒入土鸡块大火翻炒至变色,加入适量的老抽、白糖均匀上色,加适量的水没过鸡块,倒入板栗、姜片,加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯,撒入香葱、香菜,大火收汁即可。

如何选好板栗

选购板栗的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的板栗。相反,如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐,是板栗所含酶发生”褐变反应“所致,只要味道没变,对人体没有危害。

点击图片进入下一页 (1/2)

吃板栗有什么好处 吃板栗的好处与坏处

吃板栗注意事项

板栗不能一次大量吃,吃多了容易胀肚,每天只需吃6~7粒,坚持下去就能达到很好的滋补效果。

人们最好在两餐之间把板栗当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。这是因为板栗含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重。

热门关注