包子是我们早餐中经常会吃到的食物，殊不知现在大超市里面还有一种假肉包子，听起来就冒冷汗，假肉包子是一个什么鬼呢？下面本文将为大家详细的介绍。
所谓的“假肉”了。是指甲盖大小颗粒状的东西，颜色是黄褐色的。这记者用鼻子闻闻，有一股子淡淡的腥味，然后拿一颗放在嘴里，好像也没什么特别的味道。用温水把这假肉一泡，它就膨胀开来，颜色也变了，变成和肉色差不多的颜色了，而且重量也增加了，有配好的料油，搅和进去，反复的搅拌，最后调匀了煮熟了再一看，无论是从色彩、形状还是那个香味，跟真的猪肉已经没有什么区别了。然后再把那和好的什么白菜馅，还有那真的肉再完全搅和起来就开包。这包子包好了以后，这记者拿起来一尝，这个口味、这个形状、那个颜色和真的肉做出来的没有区别。
原来它是一种叫植物蛋白，是一种豆制品。原来还是能够入口的，我们心里面稍微松了一口气。
假肉包子是一种叫植物蛋白是一种豆制品。
第一，你为什么用豆制品冒充猪肉呢？你就告诉大家豆制品的包子不就得了吗？豆制品也不是不能包包子呀！咱们吃的豆沙馅的包子不是很常见吗？豆腐包子，我记得咱们岗子村就有一家豆腐包子蒸的特别好吃，我经常在那儿买，也可以呀！干嘛非要拿来冒充猪肉呢？大家伙想想，价格不一样呀！这猪肉白菜包在北京的超市里面要卖3元一只，可普通的菜包、豆沙包那就一两块钱，这里面一只包子就相差一块多钱，这个利润可就大了去了。所以这店家要挂羊头卖狗肉。可是他这么一做，他就侵犯消费者的权益啦！我们知道新的《消费者权益保护法》里面规定，消费者有包括知情权在内的一共9项权利。假的猪肉白菜包子，它就侵犯了消费者的权益，这是大家不能容忍的。
第二个，消费者心里面还有其它的疑虑。我不知道你这包子里面究竟放了什么样的东西呀！这植物蛋白嘛还算是好的，那要是更可怕的东西呢？这以前的先例不是没有过呀。
第三个，那位师傅说过那样一句话，挺吓人的，她说我们一直就是这么做来着，从来没有被人发现过。这是不是包子行业里一个潜规则呢？是北京一个地方有，还是其他地方也都有呢？
1、将面团材料混合揉成光滑面团后，醒至2倍大，再将面团排气分割成两份。
2、再分别揉成长条，切成数个小剂子，擀成中间厚四周薄的面皮。
3、馅料洗净，白菜先切碎成末，加入盐腌出水。
4、猪肉切小块放进搅拌机中，加入调料和适量水搅拌。
5、准备调料，肉末搅拌好盛出，菜攥干水分与肉末混合，比例1：1，再加入1勺盐。
6、顺一个方向搅拌均匀，然后包成一个个的包子。
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