高丽参是对人体非常滋补的人参，它的功效与作用非常的多，那么冬天能吃高丽参吗？高丽参适合什么季节吃？请看下文。

高丽参具有气血双补、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老等作用，很多人都爱食用，但是也不是人人都适用哦！高丽参是适用于冬季进补的好药材，所以冬天吃是极好的。

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冬天能吃高丽参吗

冬天吃高丽参祛多病效果最为显著我国传统中医自古就有“春主生发，夏主生长，秋主收降，冬主蛰藏”的说法，认为冬季进补是大好时机，因为进入冬季后，人体内代谢下降，消耗减少，此时进补，药物易被吸收和蕴蓄，从而发挥更大的功效。在我国，民间皆有冬季进补的共识；在韩国，进入秋冬季节前，家家户户都会存储大量高丽参用于全家人健体祛病。中韩两国科学家共同开发研制的高丽参含片，由于有益成分高纯集中，冬季含服更能蓄积药效，有效调补人体金三角心肺肾，使三大脏腑气管气血充足，协调全身各系统消除病损，恢复正常健康的功能，心脑、呼吸、肝肾、肠胃等全身各系统疾病不治自愈。

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高丽参适合什么季节吃

按照中国人的习惯，秋冬时节是给身体“进补”的大好时节，大家称之为“补冬”。正确的‘补冬’能使身体强壮而又保持窈窕。因为进入秋冬季节后，体内代谢下降，体力消耗减少，此时进补，药物易被吸收和蕴蓄，从而发挥较大的功效。高丽参在秋季和冬季食用比较好。此外，需注意高丽参是热性的，夏天不能吃，容易上火。高丽参对大脑皮层有兴奋作用，晚上服用吸收不够理想，因此最好在早上空腹服用。进补时要注意根据不同的体质来选择补品和进补方式。要做到科学进补，补得恰当，不要盲目进补。

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高丽参的食用方法

炖服

将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

嚼食

以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

磨粉

将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

冲茶

将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

泡酒

将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

炖煮食品

高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

如何分辨真假高丽参

据相关专家介绍，凭肉眼观察，正品高丽参本身呈浅黄白色，主根、支根、须根生长较好，并且均匀发达。正品高丽参头部丰满发达，切开后密度高有韧性，形态明确，香味也比较浓郁；而假的头部干道瘪，切开后松散易碰断，不仅没有固定形态而且香味很淡。正品高丽参有3个较为显著特征供消费者辨别真伪，即“马蹄芦”，指双芦头者，状如马蹄，纵观两面与肩齐平，高丽参的芦头较国产参的坚硬。不易脱落；“将军肩”，是指芦头以下至下身部分较国产红参宽；“着黄袍”，意为主根的上部具，有密集、细致、均匀的黄色细点，表面不能有伤痕，外皮要腻滑，须根部分清晰分明。以上特征是伪品高丽参表面所不具备的。

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高丽参的禁忌人群

过敏体质者

过敏体质人群服高丽参后，有可能出现过敏反应，如果出现皮疹，则不可服用，有化脓性发炎时更不可服用。

高血压患者

高丽参性温，是属于热性的中药，高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用高丽参，不过用量宜少。

感冒发热患者

感冒发热时一般不宜服用高丽参。因发烧时心悸剧烈，服用高丽参会提高血循环使心悸更甚，而使病情加重。

体热烦燥引起的孱实失眠症者

高丽参属于热性的中药，由于体热烦躁引起的孱实失眠症者服用高丽参后，会导致更加燥热，睡眠质量更差。

气盛、身热、脉滑实有力者

高丽参具有大补元气的作用，而元气充足、身强体健者服用高丽参后会导致阳火上升、燥热难耐，因此慎服。