绿豆粥是生活中常见的食物，味道鲜美，营养丰富，美容养颜。那么冬天吃绿豆粥好吗？下面小编将为大家详细介绍冬天吃绿豆粥的好处，希望对大家有帮助！

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冬天吃绿豆粥好吗

好。

1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;

2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛;

3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;

4. 据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病;

5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒;

6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。 一般人群均可食用，适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用;绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。 再给你介绍几个做绿豆的方法：

1. 绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃;

2. 绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心;

3. 用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料;

4. 绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效;

冬天是可以喝绿豆粥的，无论是在冬天还是在其他的季节，多喝一些绿豆粥对我们身体是有百利而无一害的，可以有效的帮助我们摆脱消化不良的情况还可以，有效地帮助我们调节自身的肠胃可以更有效地帮助我们吸收其他营养物质。

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冬天吃绿豆粥会胖吗

不会发胖，绿豆粥是普通食物，解热毒，止烦渴，不含动植物脂肪，所以不会胖，只要适量吃即可。

绿豆功效：

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆还有解毒作用。

如发生有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。绿豆中的钙、磷等可以补充营养，增强体力。

每天早上一碗绿豆粥或者是小米粥或者是白米粥都是不会发胖的.因为他们含的热量不多。人体每天消耗的比这个卡路里多得多,就是你喝过粥以后静坐不动,这个能量都会被人体自身新陈代谢消耗掉~

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绿豆粥的做法

稻米绿豆粥

主料：稻米(250克)绿豆(150克)。

辅料：白砂糖(20克)花生。

步骤：

1、将大米用清水淘净。绿豆去杂质，用清水洗净。

2、将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成。冷却后，加冰糖拌和食用。

薏米绿豆粥

材料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。

步骤：

1、先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。

2、薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。

3、最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在粥内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。