在市面上,茶品的种类有很多,不同的茶有不同的功效与作用。一般来讲,不同节气也会有不同的养生茶饮,那么寒露节气喝什么茶好呢?下面让我们具体来看看吧!
人参花2克,扁豆花2克,虫草花2克,芍药花2克。开水冲泡,当茶饮用。具有补元气,健脾补肺的功效。
甘草5克,大枣6枚,小麦30克。水煎去渣,代茶饮用。具有补气和中,养血安神的功效。
人参10克,白糖30克,蜂蜜50克……加水煎煮,当茶饮用。有大补元气,减少疲劳,增强抗病能力的功效。
白萝卜100克、茶叶5克,加少量食盐,先将白萝卜洗净切片煮烂,略加食盐调味(勿放味精),再将茶叶用于冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次不拘时限,有清热化痰、理气开胃之功,适用于咳嗽痰多、纳食不香等。
白萝卜营养丰富,含钙且有药用价值,可清热化痰,配茶饮用能清肺热、化痰湿,少加食盐既可调味,又可清肺消炎。
枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺燥的功能。可降压、降脂和防止动脉硬化。对肝肾不足引起的头昏耳鸣、视力模糊、记忆力减退具有保健治疗功用,对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳,尤为适宜。
提示:配制时只需十几粒枸杞,加热水冲泡频饮。
生姜、苏叶各3克,将生姜切成细丝,苏叶洗净,用开不冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂,上下午各温服1剂。有疏风散寒、理气和胃之功,适用于风寒胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶,味少而精,实用简便。
鲜生姜(老姜)3克切薄片,加水500毫升,小火煮20分钟,再加入红枣6-10枚,桂圆6-10只,小火炖到红枣酥烂,吃红枣和桂圆,喝汤。如果能加入一点红糖,那更好。每天睡前吃一次,这种吃法,味道好,营养好,红润脸色效果不错。
比起一般的花草茶,菊花茶向来以清雅通透的口感和清火明目的功效而见长,加入蜂蜜或冰糖则更为滋润,是最适合秋日的佳饮之一。菊花中有专用泡茶的种类,最为人所知的大抵是杭白菊和徽州贡菊。前者原产浙江桐乡,先蒸熟后晒干成菊饼,茶色清淡略带甜味;后者则来自安徽黄山,由新鲜菊花直接烘干而得,味道浓郁而显甘苦。此中杭白菊未开的花蕾称“胎菊”,并以十月末第一批采摘者质量最佳,更是菊花茶中的上品。近年江西修水金丝菊、婺源晓起菊亦是盛名。
原料:银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量(根据自己口味来放)
做法:银耳用冷水浸泡到充分涨发,去蒂部,撕成小块,反复淘洗后沥干备用。红枣用水清洗后备用。紫砂锅添足水,将银耳、红枣放入,大火烧开后,转小火慢熬2-3小时,看银耳熬到全部融化成胶状。按自己口味放入冰糖,搅拌到溶化即可关火食用。
功效:有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功能。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结,内分泌失调,对于皮肤暗淡无光的朋友长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
原料:雪梨1只,水发银耳30克,贝母5克,白糖适量。
做法:将水发银耳去蒂洗净,撕成小片;将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖盅内上笼蒸30-40分钟,取出即可。
功效:此汤滋阴清肺、消痰降火。
原料:南杏仁12克,剑花干品30克(鲜剑花250克),蜜枣2枚,鲜猪肺500克,盐少许。
做法:先将鲜猪肺用清水洗干净,切块;南杏仁用温水稍浸,去外皮,洗净;剑花用清水浸润,洗净;将南杏仁、剑花、蜜枣、猪肺一同放进瓦煲内,加适量清水,先用武火,后用文火煲煮1小时,加盐调味即可。
功效:本汤既能消暑清热,又能润肺止咳。
原料:活鲫鱼1条,枸杞20粒,淮山药250克。盐适量,葱姜适量,白酒5毫升,胡椒粉适量。
做法:鲫鱼洗净。在鱼身上抹少许盐。平底锅加入橄榄油。放入鲫鱼煎至两面微黄,砂锅水烧开。放入煎好的鲫鱼。加入葱姜。加入白酒。再倒入去皮切块的淮山药。加盖大火煮至20分钟。把枸杞用清水浸泡。鱼汤煮至奶白加入盐,胡椒粉调味。最后放入枸杞关火。
功效:润燥滋补、滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;还可以降血脂、调理肠胃,是理想的滋补佳品。
原料:排骨(烫飞水后洗净),莲藕切片,海带结,葱段,姜片,枸杞。
做法:4-5饭碗水烧开,放进莲藕煮30分钟;加入排骨,姜片继续煮60分钟;加海带结,所有调味料煮10分钟;放进葱段/枸杞煮约3分钟即可。
功效:抗秋燥、健脾开胃。
原料:萝卜500克,花生100克、香菇(鲜)50克、盐3克,味精2克。
做法:选大萝卜500克,洗净后刮去皮,切成长短、粗细均匀的细丝;萝卜丝用开水焯一下,捞出,用水洗净,再捞出控净水分;花生仁去皮,用冷水浸泡一会儿,有点儿软就好了。香菇分别切丝;砂锅放火上,放清水,烧开;放入萝卜丝和切好的香菇丝和花生米;调入适量精盐、味精,煲大概15分钟;撇去浮沫,盛到汤盆里就好了。
功效:可以抗凉燥。
原料:芸豆100克、冬瓜500克、老鸭半只、猪瘦肉150克、生姜4片。
做法:各物分别洗净。芸豆稍浸泡;冬瓜去皮、瓤,切块;老鸭去脏杂、尾部,切块;猪瘦肉切小方块状。一起下炖盅,加冷开水1500毫升(约6碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐,为4~5人量。
功效:芸豆有显著的消肿退瘤的功效,合以冬瓜炖水鸭,清润可口,有清热生津、养阴健脾之功。
原料:南瓜500克、南杏75克、生姜3片。
做法:瓜洗净,连皮切块;南杏稍浸泡,洗净。一起下瓦煲,加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸改文火煲南瓜熟烩,下盐便可。为3~4人量。
功效:南瓜能补中益气,能延缓肠道吸收功能,有助于美颜瘦身,对糖尿病患者亦有益处。南杏能润肺止咳,养颜通便。合而为素汤,有润汤益肺养颜之功。
原料:大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克),陈皮一小块,清水十碗;
做法:陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净。把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可。
功效:这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。
原料:选百合30克、大枣10枚、莲子30粒、粳米适量。
做法:做的时候先把莲子煮上几分钟,再把百合、大枣、粳米等放到锅中煮沸,然后换成小火再熬上一段时间即可。喝的时候可以根据自己的口味加一些冰糖。
功效:这道粥不仅可以滋阴润肺,还可以健脾养胃,对于秋季多发的肺燥干咳、慢性胃炎及胃十二指肠溃疡等患者尤其有益。
原料:新鲜甘蔗榨汁约100~150毫升,山药50克,粳米50克。
做法:用蔗汁与山药、粳米一同煮粥。
功效:本粥清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期或津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。
原料:冬瓜仁20~30克,薏米15~20克,粳米100克。
做法:先将冬瓜仁洗净,煎取汁,去渣。再与粳米、薏米同煮为稀粥。
功效:健脾、化痰。薏苡仁有健脾、清热、排脓之功效。冬瓜仁性味甘寒,功能清肺化痰、排脓,用于肺热咳嗽。
原料:鲜生地50克或干生地10克。
做法:用鲜生地50克或干生地10克,洗净,加适量的水,煎煮1小时,去掉药渣,再加入淘净的粳米,煮烂成粥。
功效:推陈出新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽,所补不少。
原料:百合、粳米、玉竹。
做法:百合洗净,撕成瓣状;玉竹洗净,切成4厘米长的段;粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;把粳米、百合、玉竹放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸,改用小火煮约45分钟;锅内加入白糖搅匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。
功效:玉竹味甘性平,入肺、胃经。可养阴润燥、除烦止渴,治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数。玉竹熬粥早晨喝,适用于中老年人肺阴不足,肺燥咳嗽,干咳少痰,烦渴口干,咽干舌燥,低热不退。
原料:百合20克,南北沙参各10克,大米50克。
做法:南北沙参洗净,百合洗净浸泡(在煲南北沙参时就把百合和大米浸泡了,这样煲起来快些)。南北沙参就要提前煲1小时。南北沙参煲1小时之后捞起留汤,不要渣,捞起南北沙参不要,大米百合浸泡洗净,百合大米加入煲了1小时的南北沙参汤里煲粥。大火煲开了,改小火煲到粥绵烂。小火熬绵的粥放适量盐调味。
功效:此粥适合秋冬滋阴润燥。
原料:百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。
做法:莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。
功效:养阴润肺,健脾和胃。
原料:黑芝麻6克,大米50克,蜂蜜少许。
做法:先将黑芝麻用食品加工机搅碎,放入锅内炒熟备用。把洗净的大米放入锅内,加水适量煮粥,熬至八成熟,加入黑芝麻、蜂蜜,搅匀即可。
功效:补益五脏,润肠通便。适用于秋燥便秘等症。
原料:鲜芦根150克、杏仁10克、粳米50克。
做法:取鲜芦根150克,洗净切断,与杏仁10克同煎取汁。放入粳米50克,煮粥,至米熟粥成,即可食用。
功效:此粥中芦根清热生津除烦,甜杏仁润肺止咳,粳米健脾和胃,食此粥可清肺热、止咳化痰,用于咳嗽、有黄白痰、咽干、口渴等症状的患者。
原料:鱼白肉30克,胡萝卜1/5个,海带清汤1/2杯,萝卜20克,酱油若干,米饭1/4碗
做法:将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。煮至粘稠时放入酱油调味。
功效:爽滑可口,有助消化,鱼肉既容易消化又含有蛋白质等多种营养成分,在一定程度上对大脑发育很有益。