夏季炎热,人体对水的需求更加频繁了,但是炎热的天气本就让人食欲不振了,喝白开水更让人觉得寡淡了,于是很多人选择喝果汁,那夏季喝什么果汁比较好呢?
很多人都喜欢在夏季榨新鲜的果汁喝,既能解渴,又能更好的补充营养,那夏季喝哪些果汁比较好呢?夏季喝果汁的时候又应该注意些什么呢?让我们一起来了解一下吧!
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夏天喝什么果汁比较好
梨汁
梨肉香甜多汁,有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
柑橘汁
柑橘性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足、口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。
葡萄汁
葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。经常食用,对神经衰弱和过度疲劳均有补益。
石榴汁
石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者,可做食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久痢等。
苹果汁
研究表明,苹果汁中的黄酮类化合物与多酚化合物一起具有抗癌作用,美国儿童研究院研究表明,对儿童而言,100%果汁(尤其是苹果汁)是继奶、奶制品和水之后的最佳饮料。
桃汁
桃汁有养阴生津、补气润肺的保健作用,其所含的丰富果酸具有保湿功效,还可以清除毛孔中的污垢,防止色素沉着,预防皱纹。另外,桃汁能促进血液循环,使面部肤色健康红润。
生梨黄瓜汁
黄瓜具美肤功效,用黄瓜片盖满脸,保持容颜光滑亮丽。黄瓜汁水分丰富,包含的维生素C能增强皮肤的再生能力,既可补充皮肤失去的水分,又可治疗脱皮现象。所以MM们在皮肤晒伤后,多喝黄瓜榨汁对皮肤愈合有很大帮助。
柠檬番茄汁
柠檬含有丰富维他命C,有抑制黑色素产生的作用,多饮能帮助皮肤对抗此紫外线。另外,蕃茄则有降血压、清热解毒之效。两者混合加上适量的蜂蜜调味,便可发挥排毒美白的效用,对预防色斑很有功效。
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猕猴桃薄荷汁
猕猴桃不但入口风味极佳,所含的营养价值更是果中之冠,不仅富含美白功效的维生素C,还有大量可减少皱纹产生的维生素A,加上清凉的薄荷,略微冰冻后再饮用,味道更是令人难忘。
凤梨柳橙汁
这款果汁可提高皮肤的新陈代谢,增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力,而且可以顺畅血液循环,预防皮肤老化。
黄瓜猕猴桃汁
黄瓜性甘凉,能清热解毒,利水,可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。而猕猴桃性甘酸寒,能解热止渴,所以两种合用能润口唇。
藕梨汁
梨子对止渴、祛痰、止咳以及消除喉咙痛、燥热、发烧、扁桃腺发炎、喉咙发炎等症状有良好疗效;莲藕含有丰富的铁及单宁酸,有良好的消炎效果,对于咳嗽尤其有效。
夏季喝果汁注意事项
喝新鲜果汁不宜加糖
新鲜果汁不宜加糖饮用。因为果汁是低热量食品,每百克热能含量不足50千卡,加糖饮用后就使热量增加而影响食欲,造成正餐食量减少,这样就失去了“开胃”的作用。另外,给婴儿喝的果汁就更不应加糖,否则会造成宝宝对甜食的依赖,甚至养成喜欢甜食的习惯。新鲜果汁饮用时不要加热,否则会使水果的香气跑掉,更重要的是一些营养成分,特别是维生素会遭受破坏。
不适合饮用果汁的人群
应该说,果汁是老少皆宜的饮品,从哺乳的婴儿到耄耋之年的老人都可以饮用。果汁被认为是给3月龄婴儿补充维生素必须添加的辅助食品。然而,也有人不适合喝果汁,如患溃疡病、急慢性胃肠炎的人。健康人中也会有人喝果汁出现腹胀和腹泻,这是因为果汁中含有不能被消化的碳水化合物引起的。肾功能欠佳的人,应避免在晚上饮用果汁,否则早晨醒来,很可能会出现手脚浮肿。
果汁不能代替水果
鲜榨果汁中保留有水果中相当一部分营养成分,例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等,口感好。但是,果汁的营养和水果有一定的差距,果汁不能完全代替水果。首先,果汁中基本不含水果中的纤维素;第二,捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏了;第三,在市售果汁生产的过程中,有一些添加物必然要影响果汁的营养质量,如甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等;第四,市售果汁在加热、灭菌过程中也会使其营养成分受损。因此,对于能够食用新鲜水果的人来说,新鲜完整的水果永远是最好的选择。
鲜榨果汁应半小时内饮尽
研究人员指出,饮用放置时间超过半小时的鲜橙汁不仅没有什么营养功效,甚至会带来负面作用。橙汁的健康功能可以说是举不胜举,如喝橙汁有助血管扩张,增强人体免疫力;橙汁能促进胃肠道正常工作,有助于清除随空气和食品一起进入人体内的有害物质。但是,鲜橙汁放置时间超过半小时,其原有的营养成分和健康功效就会急剧削弱。饮用橙汁还应注意,不要给橙汁加糖,因为加了糖的橙汁比汽水的热量还要高,糖分也比汽水多。喝鲜橙汁虽然可以获取丰富的维生素,但是却吃不到橙子的纤维素及白色橙衣中的维生素B,因此,还是吃新鲜橙子更健康。
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100%果汁更有营养
辨别市售果汁营养的多寡,一要看其纯度,二要看其水果种类,三要看果肉含量。同一种水果的果汁,100%纯果汁的营养肯定就比10%或者其他纯度的果汁高。混合果汁具有更高的营养:一种水果一种营养,多种水果多种营养。比如说大家都很熟悉的“三种水果在里面”的农夫果园果汁,就属于混合果汁。含有果肉的果汁营养价值也比较高,因为果肉中所含的纤维素对人体非常有利。
不宜用果汁送服药物
在小儿患病时,有些家长用果汁代水给孩子服药,这是不科学的。在各种果汁饮料中,大都含有维生素和果酸,而酸性物质容易导致各种药物提前分解和溶化,不利于药物在小肠内吸收,影响药效;有的药物在酸性环境中会增加副作用,对人体产生不利影响。因此,给小儿服药不宜用果汁及酸性饮料送服,若要饮用果汁饮料,也必须在服药15小时以后。
夏季怎样喝果汁更好
选择新鲜果菜
新鲜的蔬果营养价值高,一旦放置时间久了,维生素的含量逐日减少,甚至完全丧失。除了选购新鲜产品,可能的话,挑有机产品或自己栽种的更好,可避免农药的污染。
做好立即饮用
果菜汁放置太久,因接触空气,会损失维生素,营养价值变低。
早上喝易吸收
早上喝一杯果菜汁,成为一天的精力来源,所以价值最高,避免晚上睡觉前喝,会增加肾脏的负担,反而对身体有害。
要逐口慢慢喝
果菜汁虽是液体,也要一口一口与口腔的唾液混合后才喝下,这样才容易在体内完全吸收,千万不要像喝汽水那样灌下去。若纤维过多,可用过滤器滤掉一些,纤维渣可倒入汤中,或自制面条、蛋糕、松饼时加入,千万不要浪费。
不要加糖
因为糖分解时,会消耗很多的维生素B1及B2,如果打出来的果汁不可口,可以加些蜂蜜,改变风味,若口味太浓,可以加矿泉水稀释。
彻底清洗干净
蔬果外皮也含营养成分,尽可能保留外皮食用,但要注意清洗干净(蔬果洗净后再用盐水浸泡数分钟),以免喝到残留的虫卵、农药。
采用多种蔬果
各色蔬果都要吃,兼顾维生素C、E、A和B,敢于尝试新口味,不妨从食谱中自己变化,不要只吃一两种蔬果,各种蔬果的营养不同,否则仍会造成营养不均衡。