在小满节气中,我们一般讲究“未病先防”。因为小满节气一般在五月下旬,气温会明显增高,如果贪凉卧睡,可能会引发风湿症、湿性皮肤病等疾病,对此要进行预防。
麦冬3g,菊花3g,蜂蜜一勺(糖尿病患者不宜)。上药同放于茶杯内,开水冲泡当茶喝。
功效:滋阴清热,清头明目。
苦瓜1条,绿茶10克。取苦瓜一条,放入绿茶10克于杯中,以沸水冲泡,闷半个小时,可频频饮用。
功效:清热解暑,除烦。
荷叶10克,扁豆花3克。冲开水饮用。
功效:清热解暑。
材料:荸荠250克,藕150克,冰糖适量。
做法:荸荠洗净去皮,藕洗净切小块。沙锅加水适量,将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时,加入如冰糖再炖10分钟,起锅即可食用。
功效:清热利湿,健脾开胃,止泻固精。
材料:冬瓜500克,草鱼250克,食盐、味精、植物油适量。
做法:冬瓜去皮,洗净切三角块,草鱼剖净,留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色,取沙锅一个,其内放入清水适量,把鱼、冬瓜一同放入沙锅内,先武火烧开后,改用文火炖至2小时左右,汤见白色,加入食盐、味精调味即可食用。
功效:祛风、利湿、除热。
材料:绿豆芽1斤、蛤蜊半斤、豆腐6块、冬瓜皮2斤、清水、盐适量。
做法:将冬瓜皮、蛤蜊洗净,放入快锅内,加入适量水,盖上快锅锅盖,以中大火煮开5分钟后转小火,计时3分钟熄火,浸泡冷水快速排气。绿豆芽洗净,豆腐放入锅中煎至维黄。将绿豆芽及豆腐放入作法1汤中,稍煮加盐调味即可。
功效:清热解毒,益气和胃,养阴生津。
材料:赤小豆50克,淮山25克,猪腱肉500克,陈皮1/4个,生姜3片。
做法:赤小豆、淮山、陈皮洗净、浸泡,陈皮去瓤;猪腱肉洗净,整块不刀切。将材料一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煲沸后改文火煲2小时,调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用。猪腱肉、节瓜可捞起拌酱油佐餐用。
功效:清热解暑,健脾开胃,利水祛湿。
材料:赤小豆30克,白扁豆、薏苡仁、芡实20克,赤茯苓15克。做法:将赤茯苓洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
功效:清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
材料与做法:将冬瓜500克去皮除瓤,切成小块,粳米100克洗净。少许熟火腿切成碎米状。取锅上火,放入麻油烧热,下葱末炝锅,加入冬瓜、火腿末、清水、粳米,旺火煮沸后,再改用小火煮至成粥,以盐调味后食用。
功效:清热、养胃、利尿。适用于治疗暑热烦闷、消渴、水肿、淋病等。
材料与做法:将薏苡仁50克洗净,浸泡5小时后捞出,粳米100克洗净备用。取锅放入清水、薏苡仁和粳米,先用旺火煮沸后,再改用小火熬至粥成。
功效:祛风除湿,利水消肿。适用于风湿性关节炎、脚气、水肿等。
材料与做法:取红枣100克,绿豆300克,加水1.5升,明火煮沸后再改文火炖熬,使绿豆酥烂为止,加白糖100克调匀晾凉食用。
功效:清热解毒,祛暑止渴,利尿消肿。
小满节气正值五月下旬,气温明显增高,如若贪凉卧睡必将引发风湿症、湿性皮肤病等疾病。在小满节气的养生中,我们要特别提出“未病先防”的养生观点。就是在未病之前,做好各种预防工作,以防止疾病的发生。
在未病先防的养生中仍然强调:天人相应的整体观和正气内存,邪不可干的病理观。中医学认为人体是一个有机的整体,人与外界环境也是息息相关的,并提出人类必须掌握自然规律,顺应自然界的变化,保持体内外环境的协调,才能达到防病保健的目的。
中医学还认为疾病的发生,关系到正气与邪气两个方面的因素。邪气是导致疾病发生的重要条件,而人体的正气不足则是疾病发生的内在原因和根据,但不否定外界致病因素在特殊情况下的主导作用。因此,“治未病”应该从增强机体的正气和防止病邪的侵害这两方面入手。
起居养生小满后气温明显升高,雨量增多,但早晚仍会较凉,气温日差仍较大,尤其是降雨后气温下降更明显,因此要注意适时添加衣服,尤其是晚上睡觉时,要注意保暖,避免着凉受风而患感冒。同时也应当顺应夏季阳消阴长的则律,早起晚睡,但要保证睡眠时间,以保持精力充沛。这是小满时节养生禁忌最主要的一点。
小满时风火相煸,人们也易感到烦躁不安,此时要调适心情,注意保持心情舒畅,胸怀宽广,以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。此时可多参与一些户外活动,如下棋、书法、钓鱼等怡养性情,同时也可在清晨参加体育锻炼,以散步、慢跑、打太极拳等为宜,不宜做过于剧烈的运动,避免大汗淋漓,伤阴也伤阳。
进入小满后,气温不断升高,人们往往喜爱用冷饮消暑降温,但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食,易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症。由于小儿消化系统发育尚未健全,老人脏腑机能逐渐衰退,故小孩及老人更易出现此种情况。因此,饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。这可是大家常犯的小满时节养生禁忌。
小满后不但天气炎热,出汗较多,雨水也较多,饮食调养宜以清爽清淡的素食为主,常吃具有清热利湿、养阴作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等,忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物,当然也可配合药膳进行调理,还可以常饮些生脉饮以益气生津。