每到立夏世界，人们都要吃煮鸡蛋或者咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体，消除疰夏的情况。煮好的蛋可以直接吃，或者挑出整只未破的鸡蛋，用彩线编织成蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上。

立夏蛋怎么做好吃

点击图片进入下一页 (1/2)

材料：鸡蛋、绿茶、桂皮、八角、酱油；

做法：1、所有的材料都放进锅里，加水满过鸡蛋；

2、十分钟后，鸡蛋凝结，用勺子敲破蛋壳，比较入味（打算柱蛋的外）；

点击图片进入下一页 (1/2)

3、差不多半小时，就可以捞起来吃吃看；

4、当然，条件允许的话，慢火炖上个把小时会更好吃；

立夏蛋套怎么编

点击图片进入下一页 (1/2)

1.准备好棉线，准备一把靠椅，将双股的棉线系在靠椅的两端。

2.把一条绳子系在拉绳上，留出一小段距离。

3.系了8条绳子，绳子能用棉线，也可以用毛线、绣线等。棉线搭在拉绳上，系上第一个结。

点击图片进入下一页 (1/2)

4.棉线相邻绳之间系在一起。

5.最两端的绳系在一起，形成圆筒形收口。一直往下编制，同上将相邻的棉线依次系在一块编织成网状。

6.完成了五层结后最后收口，和系绳子的方法一样。装进鸡蛋收紧就可以啦！

点击图片进入下一页 (1/2)

立夏为什么要吃“立夏蛋”

“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。

点击图片进入下一页 (1/2)

古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法，在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末，从此，茶叶蛋不再是立夏的节候食品，而成为我国传统小吃之一。