立夏为什么要吃五色饭 立夏饭怎么制作

2018-07-27 19:12 出处:网络 编辑:@养生网
立夏节气的到来就是夏天的开始,在立夏这一天有很多的习俗,每逢立夏前一天,大家都会吃立夏五色饭,还有一年到头身体健康的寓意。

立夏为什么要吃五色饭 立夏饭怎么制作

在立夏节气的这一天有很多的习俗,吃立夏饭就是立夏的一种习俗,立夏吃物色反寓意一年到头身体健康,小孩斥候可以防中暑,而且立夏饭的做法非常的简单,下面我们一起来看看吧!

立夏为什么要吃五色饭

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立夏为什么要吃五色饭 立夏饭怎么制作

每逢立夏前一天,孩子们向邻家第户讨米一碗,称“兜夏夏米”。挖上点笋,“偷”点蚕豆,用点蒜苗.立夏日将兜得的米与食材在露天煮饭,饭上放青梅、樱桃等,分送日前给米的人家,第家一小碗。民间认为儿童吃后,可防中暑。

立夏饭是什么

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立夏饭里加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料,含有“五谷丰登”的意思,立夏吃五色饭,还有一年到头身体健康的寓意

立夏饭的做法

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立夏为什么要吃五色饭 立夏饭怎么制作

糯米洗过沥干,起油锅炒咸肉丁,出香味后放笋丁和豌豆一起炒,放少许料酒,炒到料大概五成熟,把洗好的糯米放进去一起炒,至米微黄,放水,口味重的可以放点盐(咸肉本身有咸味,我们家吃的比较淡,所以我没有放盐).大火煮开后小火煮大概40~50分钟

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