冬天天气寒冷，空气干燥，不少朋友老是喜欢咳嗽，这个时候我们不妨先不要吃药，吃吃热蒸的橙子对治疗咳嗽有奇效，那么就来看看下面的介绍吧！橙子怎么吃能够止咳。

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橙子蒸食方法

把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。

把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。

吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

热蒸的橙子清火、化痰、祛肠中恶气

橙子与食物搭配禁忌

宜搭配的食物

橙子+蜂蜜 同食可用于治胃气不和、呕逆少食

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忌搭配的食物

橙子+河蚌 变成砒霜

橙子+牛奶 影响消化，引起腹胀、腹痛、腹泻。

橙子+蛤蜊 影响维生素C的吸收。

橙子+槟榔 引起身体不适。

橙子+虾  同食会引起中毒、危及生命。

适宜人群

出现胸膈满闷，恶心欲吐症状者，以及瘿瘤者宜食；饮酒过多，宿醉未醒者宜食；有糖尿病的人忌食。

挑选橙子的技巧及步骤

方法/步骤

选择果脐小且不凸起的脐橙，果脐越小口感越好。告诉大家一句话“高身橙，扁身柑，光身桔”。也就是说，高身的橙子味道更甜。

别买太大的橙子，橙子个越大，靠近果梗处越容易失水，吃起来就干巴巴的。

橙子皮的密度高、薄厚均匀而且有点硬度的橙子所含水分较高，口感较好。看表皮的皮孔，好橙子表皮皮孔较多，摸起来比较粗糙，而质量不好的橙表皮孔较少，摸起来相对光滑。

皮上有厚厚一层东西，闪闪发光、摸起来粘手的橙子不要买。好橙子如果用纸擦一擦，可以发现纸的色不会有什么变化，如处理时加了色素，一擦就会褪色。

橙子选购技巧

首先，橙子并不是越光滑越好，进口橙子往往表皮破孔较多，比较粗糙，而经过“美容”之后的橙子，则非常光滑，几乎没有破孔；其次，买之前，可以用白餐巾纸最好是湿纸巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都会在餐巾纸上留下颜色；

橙皮不能泡水饮用，因为橙皮上一般都会有很难用水洗净的保鲜剂。

剥皮技巧

用手按住在桌子上揉，几遍后橙子皮与肉会比较容易剥离。这种方法比较慢。

用刀象削苹果等一样把皮一圈圈削下来，最后整个吃。

最方便也是最快最常用的方法：用刀从中间切开，大的切六瓣，小的切4瓣。然后每瓣将皮从一端分开。

把平时吃饭用的普通的小铁勺子，把橙子一头开个圈，把勺子扣过来（就是凸起的那面朝上）从开好的小口伸进去，顺着橙子的弧度向下稍用力，到底，抽出勺子，然后重复以上动作，直到整个橙子皮与肉分离，很容易就剥开了，也不会伤到果肉。

冬天的时候，可以把橙子放到暖气片上烤一会，温热后就比较好剥皮了。