酱牛肉是很多人的最爱，可是喜欢吃的食物要是不了解怎么制作，那么食用起来可能会比较的麻烦，所以平时都这些美食的做法比较感兴趣的朋友们，那么也可以了解关注一下，酱牛肉的制作方法，为自己的家人露上一手。

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为大家介绍的是比较简单的酱牛肉做法，需要准备好牛肉，还有料酒，以及生姜、酱油调料，买回来的新鲜牛肉要都放到清水里面浸泡反复清洗，把血水泡出来，沥干净水之后，加入料酒、酱油、香叶、酱肉调料，生姜搅拌均匀，之后腌制一个小时。之后大火炖出香味，再改成小伙慢炖，炖好放凉就可以食用了。

要说牛肉的营养是非常高的，牛肉可以更好的帮助我们长肌肉，增强力量，而且其中富含维生素，可以帮助增强身体的免疫力，促进蛋白质的新陈代谢以及合成，尤其是是对经常锻炼肌肉的人来说，是比较利于身体恢复的。

对运动员来讲，平时多吃牛肉可以给自己的爱来很多的好处，可以让自己的运动达到事半功倍的效果，因为牛肉中含有肉毒碱，这种物质可以支持脂肪的新陈代谢，帮助增强运动员的肌肉，是比较强身健体的一种食物。