酱鸡翅是一种常见的菜品，因其味道好，口感佳，而且好吃入味，鸡翅中也含有丰富的营养价值，能够有效补充人体所需营养成分，受到很多朋友的欢迎和喜爱。特别是一些小朋友，喜欢吃鸡翅，大人可以在家尝试制作，干净卫生，吃起来也方便，接下来就给大家详细介绍酱鸡翅的家常做法，以便你们能够在家尝试。

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1.将购买的鸡翅清洗干净后，放在盛有开水中锅中，撇去浮沫，捞出沥干后，用到在表面上划几刀，以便入味。

2.将葱和姜清洗干净后分别切成葱段和姜丝。

3.在干净容器中放入鸡翅，倒入适量的料酒，以及盐和味精等调味品，姜片和葱段，花椒、八角等大料，均匀搅拌后，涂抹在鸡翅上，充分腌制。

4.在干净容器中加入适量的生抽，蚝油以及适量的淀粉，盐和味精等调味品，均匀搅拌，调制成汁。

5.在锅中加入适量的油，将腌制好的鸡翅进行煎制，直至两面金黄状即可盛出。

6.利用余油，等油热后，放入葱末爆香，加入鸡翅，翻炒后，倒入调制好的汁，大火煮开。

7.换成小火，继续煮制，直至收汁结束后即可盛出。

8.还可以根据自身喜好加入葱花，或者是喜欢吃辣的朋友还能够加入辣椒面进行调味。

以上就是关于好吃美味的酱鸡翅的具体做法，可以在家尝试制作，相比较于饭店做的，干净卫生，而且还可以根据自身喜好和口味偏向进行制作，吃起来也比较方便，食材简单，方法不复杂繁琐，快快尝试制作吧！