青豆属于豆制品，其中含有丰富的蛋白质和微量元素，能够有效补充人体所需营养成分，而且还可以搭配其他食材进行烹饪，好吃又有营养。特别是对女性朋友来讲，适当地食用还能够起到美容养颜的效果。接下来就给大家详细介绍青豆的功效与作用具体有哪些，以便你们能够进行具体了解。

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预防癌症。青豆中含有某种特殊物质，能够有效抑制人体癌细胞，对其甚至还可以发挥杀死的效果，从而对于缓解和预防癌症起到积极有效的作用。特别适合癌症患者食用，对于缓解病情也能够起到相应的疗效，当然并不是起到决定性的效果。

清热解毒。适量地食用青豆还能够对人体起到清热解毒的作用，特别是在夏天，天气炎热，人体难免会因为热水蓄积在体内，从而引起人体上火的现象。而青豆不仅能够有效排除人体有毒物质，还可以起到很好的消暑功效，受到很多朋友的欢迎和喜爱。

延缓衰老。青豆中含有较多的物质，都具有很好的抗氧化作用，从而适量地食用青豆，能够延缓人体衰老的现象。特别是对女性朋友来讲，还能够起到美容养颜的效果，延缓皮肤衰老的状态，对人体发挥积极有效的作用，有利于人体健康。

以上就是关于青豆的具体功效和作用，经过上述介绍，相信你一定有所了解。但是也要适量地食用青豆，毕竟青豆中也含有丰富的脂肪，而且过量食用还会引起人体肠胃不消化的现象，特别是对于肠胃不好的朋友来讲，还会引起积食的情况出现。