金针菇因其具有丰富的营养价值，以及美味的味道，受到很多朋友的欢迎和喜爱。而且，金针菇也具有丰富多样的烹饪方法，比如，凉拌金针菇，清爽可口。其中，炒金针菇是金针菇的一种常见烹饪方法，方法简单，可以在家尝试制作，接下来就给大家详细介绍炒金针菇怎么做好吃的具体做法。

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青椒肉片金针菇的做法：1.将金针菇去根，处理清洗干净后，可放在盐水中浸泡，有效去除残余农药。

2.把葱洗净后切成葱末，青椒去蒂去籽后，清洗干净，切成适当大小的片状。

3.将优质新鲜的五花肉切成适当大小的片状后，放在盛有开水的锅中，过血水。

4.在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末爆香。

5.放入肉片，翻炒后，加入青椒和金针菇。

6.若锅干可以加入少量的水。

7.直至炒熟，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌即可盛出。

蒜蓉木耳金针菇的做法：1.将木耳泡在热水中，直至泡软即可。

2.将金针菇处理，清洗干净后，备用。

3.把大蒜剥好后，剁成蒜蓉状。

4.在锅中加入适量的油，等油热后，放入豆瓣酱爆香。

5.加入蒜蓉，翻炒后，放入木耳和金针菇。

6.直至炒熟后，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后即可盛出。

以上所介绍的就是关于炒金针菇的好吃做法，可以根据自身喜好和口味偏向进行选择制作，食材常见，方法简单易于操作，可以在家尝试进行。同时，适量地食用金针菇还能够对降低人体血糖含量起到一定的积极作用，快快尝试制作吧！